Hoewel niet iedereen de bijna nootachtige smaak van dry aged vlees kan waarderen, ben ik er echt dol op. Zeker als het vlees van zo'n prachtig vleesras als Charra komt. Wat een plaatje! Aanrader voor liefhebbers van intense vleessmaken. 

Bert-Jan Lantinga

Dry aged rib eye Charra: Spaans Topvlees met Intense Smaak

Als je op zoek bent naar de ultieme steakervaring, dan is de Dry aged rib eye Charra wat je nodig hebt. Deze ribeye komt van het robuuste Charra rund uit de Spaanse regio Salamanca, bekend om zijn sterke karakter en unieke smaak. Door het dry aged proces krijgt dit vlees een nóg diepere vleessmaak en een prachtige stuctuur. Steaks zoals steaks bedoeld zijn, als je het ons vraagt!

Waarom dry aged rib eye Charra?

Steakliefhebbers weten: met een ribeye zit je altijd goed. Ribeye bevat vet en vet is een smaakdrager. Charra staat bovendien al bekend om zijn heerlijke vlees, maar door het dry aging proces krijgt de ribeye nog een extra boost. Bij dry aging wordt het vlees enkele weken gerijpt in een gecontroleerde omgeving. Dit zorgt ervoor dat overtollig vocht verdampt en de natuurlijke enzymen hun werk doen, waardoor het vlees malser wordt en de smaak intenser. Wat je overhoudt is een juicy rib eye met een volle, diepe smaak

De smaak van Charra dry aged ribeye

De smaak van een dry aged Charra rib eye is rijk, met een intense vleessmaak en subtiele nootachtige tonen die ontstaan door het rijpingsproces. Deze smaak blijft je vast en zeker bij! Perfect voor op de grill of in de pan, met Butchery's steak seasoning of alleen een beetje zeezout en peper om de pure smaken naar voren te laten komen.

Waarom kiezen voor dry aged vlees?

Rijke, volle smaak: Door het dry aging proces krijgt de ribeye een intensere smaak en een malse structuur die je nergens anders vindt. Alles over dry-aging lees je hier.

Dry aged rib eye Charra kopen?

Charra is een exclusief Spaans runderras en is dus ook niet verkrijgbaar op elke hoek van de straat. Charra vlees bij The Butchery komt rechtstreeks uit Spanje en is supervers binnen het uur ingevroren. Quickfrozen noemen ze dat. 

Wij werken direct samen met de beste leveranciers uit Spanje en selecteren alleen vlees van topkwaliteit. Het vlees wordt met zorg dry aged om de optimale smaak en malsheid te garanderen. Bestel vandaag nog en ervaar het zelf! Voor 11.00 besteld = dezelfde alvond in huis en mocht je verder nog vragen hebben, stuur gerust een mailtje naar info@butchery.n

Dry aged ribeye Charra online bestellen

Als je dus op zoek bent naar een steak met een authentieke vleessmaak, dan is de dry aged rib eye Charra een must-try. De combinatie van het robuuste Spaanse Charra-rund en het dry aging proces zorgt voor een steakervaring die je zeker weten kunt waarderen. Bestel bij Butchery.nl en ontdek zelf de intense, volle smaak van dit bijzondere vlees. Op werkdagen geldt: voor 11.00 besteld = dezelfde avond al in huis.!