Japans Wagyu entrecote Kagoshima A3 BMS3/4

Past deze steak bij jou?

Beantwoord een paar vragen en we helpen jou binnen één minuut de beste steak te vinden.

JAPANS WAGYU ENTRECOTE KAGOSHIMA A3 BMS 3/4

Deze entrecote van Japans Wagyu uit Kagoshima heeft een A3-grading en een BMS-score tussen 3 en 4. Dat betekent dat het vlees wel degelijk marmering heeft, maar zonder dat het te vet of te romig wordt. Het heeft een fijne structuur, zachte beet en een mooie, volle smaak. Je proeft duidelijk dat het Wagyu is, maar dan met wat meer balans. Ideaal als je Wagyu wilt proberen zonder meteen in het extreem rijke A5-segment te stappen.

WAT IS EEN ENTRECOTE?

Een entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Het is een malse spier met aan de buitenkant een randje vet en wat fijne vetlijntjes door het vlees heen. Tijdens het bakken smelt dat vet langzaam en geeft het extra smaak en sappigheid. Je hoeft het niet ingewikkeld te maken: kort op hoog vuur, even laten rusten en dan in plakken snijden. Meer is vaak niet nodig.

JAPANESE BLACK // KAGOSHIMA A3

Het vlees komt van volbloed Wagyu-runderen van het ras Japanese Black, uit Kagoshima – een van de bekendste regio’s voor topkwaliteit Wagyu. De dieren krijgen een speciaal samengesteld dieet en worden zonder kunstmatige toevoegingen grootgebracht. A3 is de toegankelijke klasse binnen het Japanse gradatiesysteem: nog steeds mals en smaakvol, maar net wat minder zwaar dan A4 of A5. Met een BMS tussen 3 en 4 zit je in het midden, waar de balans tussen vet, structuur en smaak goed op z’n plek valt.

JAPANS WAGYU ENTRECOTE ONLINE BESTELLEN?

Deze entrecote bestel je eenvoudig via The Butchery. Het vlees wordt met zorg gesneden, vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd, zodat de kwaliteit behouden blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan leveren we het dezelfde avond nog in Nederland en België. Liever op een ander moment? Geen probleem, dat regel je gewoon zelf. Even ontdooien en rustig bereiden – dan komt dit stuk vlees vanzelf tot z’n recht.

Ingredienten

rundvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 919.60
Energie (kcal) 220.00
Vet (g) 17.40
Verzadigd vet (g) 6.10
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 16.00
Zout (g) 0.08

Japans Wagyu entrecote Kagoshima A3 BMS3/4

Deze Japanse Wagyu entrecote uit Kagoshima is echt een bijzondere ervaring, perfect voor speciale gelegenheden!

check-circle Vanavond in huis

Smaakmakers

+ 3,99 | Kruidenboter Cafe de Paris [100 gram]
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met sjalot
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning
+ 10,50 | 354 gram Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 39,99 | 2x kreeftenstaart Canada [125 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
  • check-circle check-circle Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Deze Japanse Wagyu entrecote uit Kagoshima is echt een bijzondere ervaring, perfect voor speciale gelegenheden!
Product label

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
9,95
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
10,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
10,50
check-circle Vanavond in huis
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
13,49
check-circle Vanavond in huis
Seasalt flakes
3,99
check-circle Vanavond in huis

Altijd handig bij steaks

Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Vanavond in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Vanavond in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Vanavond in huis
Smoking Chunks Oak Keij
9,95
check-circle Vanavond in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Vanavond in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
Kruidenboter Cafe de Paris Kruidenboter Cafe de Paris
check-circle Vanavond in huis
3,99
Iberico braadworst chorizo
check-circle Vanavond in huis
10,99
Rib eye Black Angus USA Prime Rib eye Black Angus USDA Prime
check-circle Vanavond in huis
48,59