VIND 'T GOUDEN PAASEI EN ONTVANG 4 GRATIS LIVAR WORSTJES  | Lees Meer

Tartaar Black Angus PRIME USA

Heerlijk magere tartaar het Amerikaanse Black Angus rund.

Lees meer
Dit product is momenteel niet op voorraad.
  • Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • Nog € 60,00 voor GRATIS verzending!
  • Quickfrozen en Vacuüm verpakt
  • Bereidingswijze

    Productinformatie

    Heerlijk magere tartaar het Amerikaanse Black Angus rund.


    Wat is tartaar?

    Tartaar is gemalen rauwe biefstuk dat (in dit geval) in de vorm van een burger wordt gemaakt. Een verschil met gehakt dus, dat ook van andere vleesdelen kan komen. Bestel je in Belgie een broodje Filet Américain, dan krijg je vaak rauw vlees zonder toevoegingen. Tartaar dus. Tartaar wordt sowieso door elkaar gebruikt, want het staat symbool voor 'fijngehakt'. Denk bijvoorbeeld aan tonijntartaar of tartaar van rode biet. In het geval van rundvlees gaat het echter bijna altijd om fijngehakte biefstuk. Bij ons in elk geval wel!


    Bereidingswijze

    Snelle bereidingswijze tartaar

    Grillen/bakken: 4 minuten voor rosé [inclusief draaien] in olie, roomboter of ghee
    Sous vide: 1 uur op 50C en dan afgrillen

    Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina. 


    Ingredienten

    100% rundvlees

    Butcher's Notes

    Tartaar vind ik heerlijk én lekker toegankelijk. Rauw, maar zeker ook in een burgertje. 


    Wat vind je van dit product?
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak een account aan