• 9,6
    •  085 - 040 8044
    • Voor 11u besteld, zelfde dag in huis
    • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
    • Kies zelf je leverdag

Entrecote Aberdeen Angus

Entrecote van het Uruguay graangevoerde rund.

Lees meer
Land van Herkomst
Uruguay
Opslagconditie
Diepvries / Quickfrozen
Beschikbaarheid
Op voorraad
Pas Entrecote Aberdeen Angus aan

* Verplichte velden

Je moet nog voor € 75,00 bestellen om gratis te verzenden!
  • Kies zelf je leverdag
  • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
  • Gratis verzending v.a. € 75
Anderen bekeken ook

Productinformatie

Wat is een entrecote?

Entrecote is een stevige steak met een volle smaak en een randje vet. In Amerika staat entrecote op de kaart als New York Strip of Striploin (een benaming die trouwens meer vanuit Canada komt). Letterlijk vertaald betekent entrecote 'tussen de ribben' en het vlees wordt dan ook gesneden van de dunne lende. Entrecote is heeft wat meer bite dan bijvoorbeeld tournedos (lees: is minder mals), maar heeft óók meer smaak. En wat is er mis met een beetje kauwen? De vetrand zorgt voor meer smaak én voorkomt dat het vlees uitdroogt bij het bakken. 


Bereidingswijze

Hoe bereid je een entrecote?

Daar legt chef Ruben Meijboom in een notendop uit. EasyPeasy!


Butcher's Notes

Ik houd van de stevige structuur van de entrecote. Het vetrandje zorgt voor mals en smaakvol vlees. Entrecote bakken vergt wel wat precisie, want als er teveel hitte in het vlees komt, wordt het vlees wat taai. Koppie erbij dus... 


Wat vind je van dit product?