Fricandeaurollade LIVAR

Rollade vind ik altijd een feest om op tafel te zetten. Fricandeaurollade is lekker neutraal van smaak, dus kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Leef je uit, zou ik zeggen!

Bert-Jan Lantinga

Wat is een fricandeaurollade?

Fricandeaurollade is een handgeknoopte rollade, gesneden uit het achtereind van het wroetvarken. Neutraal van smaak en dus perfect om zelf naar smaak te kruiden of marineren. Kun je dus alle kanten mee op! 

Hoe braad je een fricandeaurollade?

Zorg dat de rollade om kamertemperatuur is door de rollade twee uur voor bereiding uit de koelkast te halen. Braad de rollade aan in de pan in een royale hoeveelheid boter. Zet het vuur vervolgens lager en laat de rollade -25 minuten per 500 gram- sudderen tot er een kerntemperatuur is bereikt van 66 graden celcius. 

In de oven kan ook, verwarm de oven dan voor op 150 graden celcius. Braad de rollade nog wel even aan in de pan en plaats dan de rollade in een braadslede met de braadjus in de oven. Hou een oventijd aan van 25 minuten per 500 gram. Wil je zeker weten dat de rollade helemaal goed is? Gebruik dat een kernthermometer en hou een kerntemperatuur aan van 66 graden Celcius. 

Ingredienten

varkensvlees, zout, specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies)

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) N/B
Energie (kcal) N/B
Vet (g) N/B
Verzadigd vet (g) N/B
Koolhydraten (g) N/B
Suikers (g) N/B
Vezels (g) N/B
Eiwitten (g) N/B
Zout (g) N/B

Fricandeaurollade LIVAR

Dit product is momenteel niet op voorraad.
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
Fricandeaurollade van het Limburgs Kloostervarken. 

+ Lekker makkelijk

+ 6,99 | 2 kopjes erwtensoep
+ 16,99 | Iberico wangetjes in rode wijnsaus [600 gram]
+ 14,99 | Boeuf bourguignon Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Beef ketjap Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek

+ Altijd lekker

+ 5,49 | Rookworst Cheddar&Jalapeno LIVAR [280 gram]
+ 6,99 | Grillworst kaas LIVAR om af te grillen [400 gram]
+ 4,99 | Meat Pie Stewed Beef [180 gram]
+ 4,99 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Rollade vind ik altijd een feest om op tafel te zetten. Fricandeaurollade is lekker neutraal van smaak, dus kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Leef je uit, zou ik zeggen!

Bert-Jan Lantinga

Fricandeaurollade van het Limburgs Kloostervarken. 
Meest gekocht
Ribeye Black Angus USA PRIME
check-circle Morgen in huis
43,99
Loaded Texas Brisket Loaded Texas Brisket
check-circle Morgen in huis
12,99
Iberico braadworst chorizo
check-circle Morgen in huis
10,99