Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11:00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd. Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen!
Gratis bezorgd vanaf €100
Gratis bezorgd vanaf €100
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40. Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag. Tussen de €40 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Premium vlees, flash-frozen geleverd voor ultieme versheid
Altijd topkwaliteit. Perfect bewaard. Klaar wanneer jij dat bent.
Als je vers vlees koopt en het thuis in de vriezer legt, dan gaat de kwaliteit achteruit. Dat is niet omdat het vlees is ingevroren, maar omdat het vlees te langzaam is ingevroren. Tijdens dat proces ontstaan namelijk grote ijskristallen die de celwanden van het spierweefsel beschadigen. En juist die cellen heb je nodig om het vocht in het vlees vast te houden. Je wilt immers een juicy steak.
Vanwege onnodige milieu belasting en hoge kosten van het frozen versturen van kleine pakketjes, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40.- Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag.
Verzendkosten Vanaf 40,- tot 100,- bedragen de verzendkosten € 8,95 Vanaf 100,- verzenden we je bestelling gratis.
Giftcards Het is wel altijd mogelijk om fysieke en digitale giftcards te bestellen. Wanneer je niet voor minimaal 40,- aan producten besteld, plaats de giftcard dan in een losse bestelling om een giftcard van onder de €40,- te verzenden.
Soms moet je gewoon jezelf eens even goed verwennen. De manier waarop ik [Jeremy] dat vaak doe is met een waanzinnige steak en er is nu eenmaal geen betere steak dan Kagoshima Selection A5 Japans Wagyu van The Butchery. Dit vlees is letterlijk 's werelds beste wagyu en dat is natuurlijk niet voor niets. Kijk heel even naar die prachtige marmering. Dit is the real Japanese deal en als je dan toch een Wagyu experience wilt hebben, doe het dan goed. Goedkoop gaat het namelijk toch nooit worden! Maak je ervaring dus zo bijzonder mogelijk!
Grilled on an open flame, afgemaakt met truffelpaddenstoelen en geserveerd met een goed glas rode wijn. Serieus, wat kan een mens nog meer willen?
Bereidingswijze A5 BMS12 Wagyu entrecote
Snijd de paddenstoelen door de helft en voeg hier de olijfolie, zout & peper, tijm en truffelpasta aan toe. Roer dit goed door zodat alles bedekt is.
Steek de BBQ aan en wacht tot dat het vuur de juiste hitte heeft.
Leg de paddenstoelen op het vuur en grill deze ongeveer 2 minuten aan elke kant. Of totdat ze mooi goudbruin zijn. Zet de paddenstoelen opzij en houd warm.
Bestrooi de Wagyu met zout & peper (ik heb deze keer truffelzout gebruikt) en plaats op de hete grill. In dit geval is 2-3 minuten aan elke kant voldoende, maar binnenkort volgt een recept met een langzamere bereiding. Oók aan te raden bij Wagyu.
Let op: je zult het vlees vaker moeten draaien door de hitte en het smeltende vet. Dus blijf er wel bij staan.
Leg de paddenstoelen op de steak en laat deze zeker nog zo'n 4 minuten rusten.
De steak zal prachtig medium rare zijn, de paddenstoelen vol smaak en jouw avond is perfect. Hier kun je nog wel even op teren, believe me!
ENJOY!
Voor 11.00 uur besteld, morgen in huis
Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr)
100% tevredenheidsgarantie
