Gepekelde partyham LIVAR (rauw)

Bereidingswijze:

Haal de ham 2 dagen vantevoren uit de vriezer en zorg dat de ham volledig is ontdooid. verwarm de oven voor op 160C en doe de ham in de oven. de bereidingstijd is ongeveer 1uur per kilo. dus 2kilo is 2 uur op 140C. het makkelijkst is dat u een kernthermometer gebruikt welke in de midden 68C moet zijn. 

Rub de ham in met een rub geschikt voor varkensvlees (bijvoorbeeld de all purpose rub van no rubbish) of de croix valley st. louis dry rub. strijk na een uur de ham in met een lekker bbq saus zoals de croix valleu st louis style bbq saus. 

Laat de ham even na het bereiken van de temperatuur 10 minuten op het aanrecht rusten en bestrijk nogmaals met de saus. 

eet smakelijk.

Ingredienten

Achterham Livar 100% [varkensvlees 96%, hulpstof [glucosestroop, stabilisator: E451, E450, antioxidant: E301, smaakversterker: E621, E631, E627, zout, sacharose, aroma (SELDERIJ), specerijextract (SELDERIJ)], nitrietzout [zout (antiklontermiddel: E535), nitriet]]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 521.29
Energie (kcal) 124.71
Vet (g) 3.38
Verzadigd vet (g) 1.45
Koolhydraten (g) 1.23
Suikers (g) 0.24
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 22.21
Zout (g) 2.06

Gepekelde partyham LIVAR (rauw)

check-circle Morgen in huis

+ Must haves

+ 14,50 | Croix Valley Sweet Heat BBQ Dry Rub [311 gram]
+ 4,95 | Sweet Baby Ray's hickory & brown sugar BBQ saus [425 ml]
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met Tijm

+ Sides

+ 3,99 | 4x Mini bao bun zwart [40 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x gratintaartje tomaat mozzarella [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Morgen in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Morgen in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Apricot Chipotle BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Morgen in huis

Altijd handig voor low & slow

Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Morgen in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Morgen in huis
Smoking Chunks Oak Keij
9,95
check-circle Morgen in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Morgen in huis
Meest gekocht
Kreeftstaart Canada Kreeftenstaart Canada
check-circle Morgen in huis
Normale prijs 39,99 35,99
Varkenshaas sate LIVAR
check-circle Morgen in huis
11,99
Loaded Texas Brisket Loaded Texas Brisket
check-circle Morgen in huis
12,99