Kiphouder RVS

Een hele kip bereiden wordt een stuk overzichtelijker met deze RVS kiphouder. Door de verticale houding staat het gevogelte stabiel op het rooster en kan de warmte er rustig omheen werken. Tijdens het garen bedruipt de kip zichzelf met het eigen vet, waardoor het vlees sappig blijft en de huid mooi krokant wordt. Je zet de houder op het rooster, plaatst de kip erop en laat de Big Green Egg het werk doen.

Wat is een RVS kiphouder?

De RVS kiphouder is een roestvrijstalen rooster dat speciaal is ontworpen voor het verticaal garen van kip. Doordat de kip rechtop staat, kan warmte gelijkmatig rondom circuleren. Dat zorgt voor een consistente garing van borst tot poten, zonder dat je hoeft te draaien of te verplaatsen. De constructie is stevig en houdt de kip netjes in positie tijdens de hele bereiding.

Sappig vlees en krokante huid

De verticale bereiding zorgt ervoor dat het vet langzaam langs het vlees loopt en het gevogelte vanzelf bedruipt. Dat draagt bij aan smaak en sappigheid, terwijl de huid rustig kan drogen en krokant wordt. Voor extra gemak is de kiphouder goed te combineren met een Round Drip Pan, waarin het druipende vet wordt opgevangen. Zo blijft het rooster schoon en kun je het vet eventueel gebruiken voor een saus.

Kiphouder RVS online bestellen?

Deze RVS kiphouder is geschikt voor gebruik vanaf de Big Green Egg Small. Een praktische keuze voor wie graag hele kippen bereidt zonder gedoe. Je zet hem neer, plaatst de kip en houdt ruimte over voor andere gerechten op het rooster.