Mosterd filetlapje LIVAR

Smaakbommetje en een fijne variant in de dagelijkse keuken. 

Bert-Jan Lantinga

Wat is een mosterd filetlapje? 

Een mosterd filetlapje is een filetlapje in een fijne mosterdmarinade en vervolgens omwikkeld in mager gerookt spek en uienringen. 

Het vlees wordt gesneden uit de uitgebeende rug van het varken, mager vlees met een randje vet aan de buitenkant, dat ervoor zorgt dat het vlees lekker sappig blijft. Varkensfilet is vrij neutraal van smaak, dus leent zich perfect voor marinades of kruidenmengsels. Lekker vlees, fijn van draad, niet te vet en - mits goed bereid - toch lekker sappig! Zéker als het vlees val LIVAR komt. 

Mosterd filetlapje LIVAR 

Dit mosterd filetlapje komt van LIVAR, een klasse apart als het gaat om varkensvlees. De oorsprong van deze varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Uiteraard leven niet alle varkens nog op Abdij Lilbosch, maar wél op de mooiste scharrelboerderijen waar ze nog altijd met zorg worden grootgebracht en worden gevoerd met versgeteelde Limburgse granen. Varkensvlees met een gouden randje dus en zeker vergelijkbaar met de beste scharrelvarkens uit Spanje en Italie. 

Hoe bereid je een mosterd filetlapje?

Om een mosterdfiletlapje zit mager gerookt spek. Aangezien je geen aangebrand lapje spek om je filetlapje heen wilt, moet het mosterdfiletlapje met wat liefde en aandacht gebakken worden. Dit betekent dat je 'm ongeveer 5 tot 7 minuten -precieze tijd is afhankelijk van de dikte van 't lapje- op middelhoog vuur moet bakken tot het filetlapje gaar is. Gebruik genoeg boter, zodat de smaak van 't stukje vlees optimaal is!   

Ingredienten

varkensvlees, ontbijtspek lantinga [varkensvlees, hulpmiddel [dextrose, antioxidant: E301], nitrietzout [zout (antiklontermiddel: E535), nitriet]], ui, kruidenolie [raapzaadolie, zeezout, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, azijn, zout, specerij, specerijextract), dextrose, aroma, kruiden (peterselie, kruiden), paprika, raapzaadolie, specerij, suiker, aroma, antioxidant: E307]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 694.20
Energie (kcal) 166.08
Vet (g) 9.76
Verzadigd vet (g) 2.60
Koolhydraten (g) 0.69
Suikers (g) 0.64
Vezels (g) 0.30
Eiwitten (g) 18.65
Zout (g) 1.05

Mosterd filetlapje LIVAR

Mosterd filetlapje met spek van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken

 7,99

 5,59

check-circle Vanavond in huis

+ Lekker makkelijk

+ 4,99 | 2 kopjes bospaddenstoelensoep
+ 10,99 | 4x gebraden gehaktballen in jus
+ 14,99 | Goulash Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Indo beef rendang Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]

+ Altijd lekker

+ 4,99 | Rookworst fijn [275 gram]
+ 6,99 | Grillworst kaas LIVAR om af te grillen [400 gram]
+ 4,99 | Meat Pie Thai Chicken [180 gram]
+ 4,99 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Smaakbommetje en een fijne variant in de dagelijkse keuken. 

Bert-Jan Lantinga

Mosterd filetlapje met spek van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken

Vriezer vullers

Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno
8,99
check-circle Vanavond in huis
Cordon bleu burger LIVAR
5,99
check-circle Vanavond in huis
Fijne verse worst LIVAR
4,99
check-circle Vanavond in huis
hamburger blond d'aquitaine
6,99
check-circle Vanavond in huis
Kipdijfilet Scharrel Kipdijfilet Scharrel
Product Label
Normale prijs 9,99 7,99
check-circle Vanavond in huis
Kipfilet scharrel Kipfilet Scharrel
9,99
check-circle Vanavond in huis
Rubia Gallega burgers Rubia Gallega Burgers
6,99
check-circle Vanavond in huis
Rundergehakt Rubia Gallega
4,99
check-circle Vanavond in huis
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie