Provencaalse lamsrack Nieuw Zeeland

Provencaalse Lamsrack Nieuw-Zeeland

Deze Provençaalse lamsrack uit Nieuw-Zeeland is een echte smaakmaker voor de liefhebber van elegantie en eenvoud. Het vlees is al gemarineerd met een klassieke Provençaalse kruidenmix van onder andere rozemarijn, tijm en knoflook, waardoor je met minimale inspanning een maximum aan smaak op tafel zet. De rack wordt geleverd met het bot eraan, wat niet alleen zorgt voor extra smaak tijdens het bereiden, maar het ziet er ook nog eens prachtig uit op het bord. Ideaal als je wilt uitpakken zonder uren in de keuken te staan. De structuur is fijn, het vlees is boterzacht en zit vol karakter. Serveer met geroosterde groenten of een aardappelgratin en je hebt een complete maaltijd om van te genieten.

Wat is een lamsrack?

Een lamsrack is een indrukwekkend stuk vlees dat wordt gesneden uit de ribbenkast van het lam. Het bestaat uit meerdere ribben die nog aan elkaar zitten en waarvan het vlees mooi aan het bot blijft. Vaak worden de botten “gefrenched”, wat betekent dat ze worden schoon gesneden voor een nettere presentatie. Omdat het vlees van het ribgedeelte komt, is het van nature malser en smaakvoller dan veel andere delen van het lam. De lamsrack wordt meestal rosé bereid om de sappigheid te behouden, en je kunt hem zowel in zijn geheel braden als in koteletjes snijden. Het bot zorgt tijdens het garen voor extra smaak en helpt om het vlees sappig te houden. Lamsrack is perfect voor feestelijke diners of als je gewoon een keer iets bijzonders wilt serveren.

Lamsvlees uit Nieuw-Zeeland

Het lam dat voor deze Provençaalse lamsrack wordt gebruikt, komt uit Nieuw-Zeeland, een land dat wereldwijd bekend staat om zijn kwalitatief hoogwaardige lamsvlees. De dieren leven daar in uitgestrekte, groene weilanden en worden gevoed met gras en natuurlijke kruiden. Deze vrije leefstijl in combinatie met het milde klimaat zorgt ervoor dat het vlees een milde, verfijnde smaak krijgt en boterzacht van structuur is. Nieuw-Zeelands lamsvlees staat bekend om zijn constante kwaliteit en is geliefd bij topchefs over de hele wereld. Bij The Butchery selecteren we alleen het beste van het beste, en dat proef je terug in elke hap.

Provençaalse Lamsrack online bestellen?

Deze heerlijke Provençaalse lamsrack bestel je eenvoudig bij online slagerij The Butchery. Plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je ontvangt hem dezelfde avond nog thuis in Nederland of België. Liever een andere bezorgdag? Dat kan natuurlijk ook, jij kiest het moment dat het beste uitkomt. Het vlees wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tot het moment van bereiding. En goed om te weten: bij bestellingen vanaf €100 profiteer je van gratis verzending. Zo haal je topkwaliteit lamsvlees eenvoudig in huis, precies wanneer jij dat wilt.

Ingredienten

lam 90% [lamsfilet], marinade 9% [plantaardige olie (raapzaad, zonnebloem), groenten (knoflook, ui), zout, aroma, peper, kruiden (bieslook, dille, peterselie, dragon, rozemarijn), kurkumaextract]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 910.86
Energie (kcal) 217.91
Vet (g) 15.41
Verzadigd vet (g) 4.95
Koolhydraten (g) 1.05
Suikers (g) 0.59
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 18.76
Zout (g) 0.73

Provencaalse lamsrack Nieuw Zeeland

Provencaalse lamsrack van het Nieuw Zeelandse lam. 

check-circle Morgen in huis

+ Lekker makkelijk

+ 4,99 | 2 kopjes tomatensoep
+ 9,89 | 4x gebraden gehaktballen in jus
+ 14,99 | Goulash Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Beef ketjap Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 7,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek

+ Altijd lekker

+ 6,99 | Rookworst Iberico Black Pepper [280 gram]
+ 6,99 | Grillworst kaas LIVAR om af te grillen [400 gram]
+ 4,99 | Meat Pie Thai Chicken [180 gram]
+ 4,99 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Provencaalse lamsrack van het Nieuw Zeelandse lam. 
Product label

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
9,95
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
10,50
check-circle Morgen in huis
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
13,49
check-circle Morgen in huis
Seasalt flakes
3,99
check-circle Morgen in huis

Altijd handig bij steaks

Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Morgen in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Morgen in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Morgen in huis
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Morgen in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Morgen in huis
Meest gekocht
gepaneerde schnitzel livar Gepaneerde schnitzel LIVAR
check-circle Morgen in huis
5,99
Black Angus burger - cheddar/jalapeno Black Angus burger - cheddar/jalapeno
check-circle Morgen in huis
Normale prijs 4,99 4,49
Varkenshaas sate LIVAR
check-circle Morgen in huis
11,99