Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11:00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd. Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen!
Gratis bezorgd vanaf €100
Gratis bezorgd vanaf €100
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40. Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag. Tussen de €40 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Premium vlees, flash-frozen geleverd voor ultieme versheid
Altijd topkwaliteit. Perfect bewaard. Klaar wanneer jij dat bent.
Als je vers vlees koopt en het thuis in de vriezer legt, dan gaat de kwaliteit achteruit. Dat is niet omdat het vlees is ingevroren, maar omdat het vlees te langzaam is ingevroren. Tijdens dat proces ontstaan namelijk grote ijskristallen die de celwanden van het spierweefsel beschadigen. En juist die cellen heb je nodig om het vocht in het vlees vast te houden. Je wilt immers een juicy steak.
Vanwege onnodige milieu belasting en hoge kosten van het frozen versturen van kleine pakketjes, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40.- Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag.
Verzendkosten Vanaf 40,- tot 100,- bedragen de verzendkosten € 8,95 Vanaf 100,- verzenden we je bestelling gratis.
Giftcards Het is wel altijd mogelijk om fysieke en digitale giftcards te bestellen. Wanneer je niet voor minimaal 40,- aan producten besteld, plaats de giftcard dan in een losse bestelling om een giftcard van onder de €40,- te verzenden.
Soms is het allemaal niet zo ingewikkeld. Tuurlijk, je kunt zelf van scratch je bao buns maken, maar je kunt ze natuurlijk óók gewoon kopen. Bijvoorbeeld bij de toko. Als je die niet in de buurt hebt, vind je ze eenvoudig online. Je kunt natuurlijk allerlei sausjes, kruiden of Aziatische touches aan dit gerecht geven, maar je kunt het ook laan & mean houden. De Wagyu ossenhaas zit immers al ramvol smaak van zichzelf. Robert van Dijk van @vurigekolen maakte deze 'snack' zonder al teveel poespas en zeker weten dat je hiermee indruk gaat maken...
Bereiding Wagyu Bao Buns
Ontdooi de bao buns
Laat een klontje roomboter smelten in een koekenpan, snijd de ui in halve ringen en laat minimaal 15 minuten op laag vuur pruttelen
Laat in een andere koekenpan een laagje zonnebloemolie ( gebruik geen olijfolie i.v.m de smaak van de olie) knetterheet worden en bak de ossenhaaspuntjes 2 minuten
Draai om en bak nog 1 minuut
Leg de ossenhaaspuntjes in aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten
Stoom de Bao buns in de magnetron 750 watt 40sec
Snij de ossenhaas indien nodig nog in mooie plakjes en beleg de buns met een paar blaadjes veldsla, kaas, ossenhaas en de gekarameliseerde uien
Biertje erbij en je hebt de ultimate zondagmiddag snack!
