Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11:00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd. Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen!
Gratis bezorgd vanaf €100
Gratis bezorgd vanaf €100
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40. Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag. Tussen de €40 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Premium vlees, flash-frozen geleverd voor ultieme versheid
Altijd topkwaliteit. Perfect bewaard. Klaar wanneer jij dat bent.
Als je vers vlees koopt en het thuis in de vriezer legt, dan gaat de kwaliteit achteruit. Dat is niet omdat het vlees is ingevroren, maar omdat het vlees te langzaam is ingevroren. Tijdens dat proces ontstaan namelijk grote ijskristallen die de celwanden van het spierweefsel beschadigen. En juist die cellen heb je nodig om het vocht in het vlees vast te houden. Je wilt immers een juicy steak.
Vanwege onnodige milieu belasting en hoge kosten van het frozen versturen van kleine pakketjes, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40.- Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag.
Verzendkosten Vanaf 40,- tot 100,- bedragen de verzendkosten € 8,95 Vanaf 100,- verzenden we je bestelling gratis.
Giftcards Het is wel altijd mogelijk om fysieke en digitale giftcards te bestellen. Wanneer je niet voor minimaal 40,- aan producten besteld, plaats de giftcard dan in een losse bestelling om een giftcard van onder de €40,- te verzenden.
Er wordt vaak gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar wil je echt de dag starten met een saaie kom muesli of yoghurt? Nou, echt niet.
Als je het doet, doe het dan goed. Steak & eggs zijn een Amerikaanse klassieker en kan prima als ontbijt (oké, niet elke dag doen), lunch of avondeten. Het is jouw feestje! Elke keer wanneer ik [Jeremy] dit eet voel ik mij een echte cowboy die om het kampvuur zit na een dag hard werken. En bizon tilt dit gerecht naar een heel ander niveau. Wat een mooie steak is dit.
Bereidingswijze Bizon steak
Steek de BBQ aan tot een temperatuur van 180C
Kook de roseval aardappels in een pan met heet water tot dat deze beetgaar zijn.
Zout en peper op de bizonsteak en grill deze af op de BBQ. Ongeveer 2 minutem aan elke kant of tot een kern van 52C is bereikt. Laat de bizon steak rusten omwikkeld in folie.
Plaats een gietijzeren pan op het vuur met wat olie en bak de aardappels goudbruin. Wanneer de aardappels bijna helemaal klaar is kunnen de eieren erbij.
Kies vooral hoeveel eieren je zelf wilt maar ik vind 3 eieren het perfecte aantal. Sluit de B BQ zodat de warmte beter verdeeld wordt en ook de bovenkant van je eieren gegaard worden.
Voeg nu je favoriete BBQ rub toe, dit is echt cowboy style dus wees niet bang om gedurfde smaken te gebruiken. Ik heb van Smack it spices “De last supper” rub gebruikt. Met koriander, dragon en koffie.
Wanneer de eieren gaar zijn, snijd de bizon steak en plaats deze heel even weer terug in de pan. Haal onmiddellijk de pan van het vuur en serveer direct. Een hele stoere en vooral lekkere manier om te ontbijten, maar oké, je kunt de bizonsteak ook als lunch of diner serveren ;-)
