Veelgestelde vragen
Voor 11.00U besteld, dezelfde avond in huis
✖
Voor 11.00U besteld, dezelfde avond in huis

Voor 11.00 besteld = dezelfde avond al in huis

Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11.00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd.
Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen! 

Kies zelf je leverdag
✖
Kies zelf je leverdag

Op de afrekenpagina staat automatisch het snelste levermoment geselecteerd. Mocht je onverhoopt niet thuis zijn of je bestelling liever op een andere dag ontvangen, dan kan je via de kalender in de check-out gemakkelijk een andere leverdag kiezen. Naast het kiezen van de leverdag, heb je ook keuze in het levermoment: 's avonds of overdag. 

Gratis verzending vanaf €100
✖
GRATIS verzending

Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis!
Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, vragen we bij bestellingen onder €50 een bezorgvergoeding van €12,95. 
Tussen de €50 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.* 

*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen. 

Sparen voor gratis producten
✖
Sparen voor gratis producten

Wist je dat als je een account bij ons aanmaakt, dat je automatisch meespaart in ons loyaliteitsprogramma? Zo spaar je gemakkelijk gratis producten bij elkaar! Elke €10 die je besteedt is 3 beefcoins waard en bij besteding van €200 krijg je 100 bonus beefcoins! Zo gaat dat wel heel hard..


> Elke € 10 bij een bestelling: 3 Beefcoins
> Inschrijven nieuwsbrief: 2 Beefcoins

Ga direct door naar de inhoud
Shop
  • Menu image
    Steaks
  • Menu image
    BBQ vlees
  • Menu image
    Burgers & braadworst
  • Menu image
    Dagelijks
  • Menu image
    Asian style
  • Menu image
    Sunday Roast
  • Menu image
    Traiteur
  • Menu image
    Thuis uit eten
  • Menu image
    Aanbiedingen
  • Menu image
    Zoek op ras
  • Menu image
    BBQ Hardware Shop
  • Menu image
    Cadeaus & Giftcards
  • Inspiratie
  • Menu image
    Recepten
  • Menu image
    Blog
  • Butchery Club
  • Butchery Club
  • Beefcoins Inwisselen
  • Dubbele Beefcoins
  • Join The Butcherclub
  • Mijn account
  • Menu image
    Mijn account
  • Menu image
    Mijn bestellingen
  • Klantenservice
  • Menu image
    Contact
  • Menu image
    FAQ
  • Menu image
    Levering en bezorging
  • Menu image
    Zakelijk
  • Ribeye
  • Entrecote
  • Ossenhaas/Tournedos
  • Bone in steaks
  • Special steaks
  • Picanha
  • Bavette
  • Wagyu steaks
  • Iberico steaks
  • Biefstukspiesen
  • Vis voor Surf & Turf
  • Alles bekijken
  • Low & Slow
  • Grillen
  • Burgers & Braadworst
  • Rubs & sauzen
  • Bijgerechten
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Worsten
  • Broodjes
  • Meat toppings
  • Alles bekijken
  • Varkensvlees
  • Rundvlees
  • Kip
  • Gehakt
  • Schnitzel
  • Cordon Bleu
  • Rollade
  • Braadstuk
  • Wokken
  • Vleespakket
  • Orgaanvlees
  • Lamsvlees
  • Alles bekijken
  • Shabu Shabu (2mm)
  • Yakiniku / Teppanyaki / BBQ
  • Yakitori
  • All Asian
  • Alles bekijken
  • Rund
  • Varken
  • Kalf & Lam
  • Gevogelte & wild
  • Alles bekijken
  • Stoofpotjes
  • Loaded meat
  • Soepen
  • Homemade jus & steakbutters
  • Meat Pie's
  • Croquetten
  • Snackbroodjes
  • Quiche
  • Charcuterie
  • Kaviaar, zalm & foie
  • Gourmet
  • Alles bekijken
  • Gourmet
  • Kalkoen
  • Rollades
  • Beenham en Schweine haxe
  • Ossenhaas / Wellington
  • Wild
  • Wagyu steaks
  • Bij de borrel
  • Soepen & Voorgerechten
  • Feestdagenspecials
  • Alles bekijken
  • Rund
  • Varken
  • Kip/Kalkoen
  • Kalf
  • Lam
  • Wild
  • Alles bekijken
  • Big Green Egg
  • Keij Kamado
  • Ofyr
  • Home Fires Braai
  • Moddern
  • Grillaccessoires
  • Houtskool
  • Rookhout
  • BBQ Rubs
  • BBQ Sauzen
  • Alles bekijken
  • Giftcards
  • Steak Gifts Classic (va. €80)
  • Steak Gifts Deluxe (va. €190)
  • Wagyu Gifts (va. €140)
  • Tasting Selections (va. €140)
  • Vleespakketten (va. €60)
  • Green Egg Gifts (va. €20)
  • Alles bekijken
  • Ribeye
  • Ribeye a/h stuk
  • Cote de boeuf (bone in ribeye)
  • Prime rib roast
  • Tomahawk
  • Sliced ribeye
  • Alles bekijken
  • Entrecote
  • Entrecote a/h stuk
  • Cote a l'os
  • Sliced entrecote
  • Alles bekijken
  • Tournedos
  • Chateaubriand
  • Ossenhaas a/h stuk
  • Wellington
  • Ossenhaaspuntjes
  • Sliced ossenhaas
  • Alles bekijken
  • Tomahawk
  • Cote de Boeuf (bone in ribeye)
  • T-bone / porterhouse
  • Cote a l'os (bone in entrecote)
  • Prime rib roast
  • 4 Bone holiday roast
  • Racks
  • Alles bekijken
  • Flat iron steak
  • Skirt steak
  • Flank steak
  • Longhaas / onglet
  • Denver Steak
  • Chuck eye steak
  • Diamanthaas / Jodenhaas
  • Rumpsteak
  • Tri tip
  • Rosbief
  • Alles bekijken
  • Spareribs
  • Short ribs
  • Brisket
  • Beefhammer
  • Boston butt
  • Procureur
  • Buikspek
  • Porchetta
  • Wangetjes
  • Speenvarken
  • Beenham en Schweine haxe
  • Cupim & ossobuco
  • Alles bekijken
  • Sate en spiesen
  • Rib fingers
  • Speklappen & karbo's
  • BBQ Kip & gevogelte
  • BBQ Croquetten
  • Vis en schaaldieren
  • Kant & klaar
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Worsten
  • Broodjes
  • Meat toppings
  • Alles bekijken
  • Rubs
  • BBQ Sauzen
  • BBQ benodigdheden
  • Alles bekijken
  • Brood
  • Kruidenboters
  • Homemade jus
  • Kant & klaar
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Mini burgers
  • Smashed burger meat
  • Alles bekijken
  • Braadworst
  • Rookworst & knakworst
  • Chipolata
  • Bij de borrel
  • Alles bekijken
  • Karbonade
  • Slavink
  • Speklapjes
  • Varkensfilet
  • Varkenshaas
  • Gehaktballen
  • Alles bekijken
  • Biefstuk & tartaar
  • Sukadelappen
  • Riblappen
  • Soepvlees
  • Stoofgerechten k&k
  • Alles bekijken
  • Kipfilet
  • Kipdij en poten
  • Kip & Gevogelte
  • Hele kippen
  • Alles bekijken
  • Picanha
  • Tri tip roast
  • Ossenhaas a/h stuk
  • Ribeye a/h stuk
  • Entrecote a/h stuk
  • Rosbief
  • Prime Ribroast
  • 4 bone holiday ribeye roast
  • Chuck roast
  • Sukade roast
  • Beef hammer
  • Runderrollade
  • Alles bekijken
  • Procureur
  • Buikspek
  • Porchetta
  • Beenham & Schweine haxe
  • Racks
  • Varkensfilet
  • Varkensrollade
  • Alles bekijken
  • Racks
  • Lamsbout
  • Kalfsroast
  • Alles bekijken
  • Hele kippen
  • Bouten
  • Ribs & racks
  • Rollade
  • Wild roast
  • Alles bekijken
  • Angus
  • Wagyu
  • Dry Aged Grassfed
  • Grassfed
  • Alles bekijken
  • LIVAR*** NLD
  • Iberico Certificado ESP
  • Local Mangalitza NLD
  • Olive Pork BEL
  • Chefs Pork BEL
  • Porc au Grain FRA
  • Big Ardenne FRA
  • Alles bekijken
  • Hollandsche Scharrelaar NLD
  • Poulet Superieure FRA
  • Polderhoen*** NLD
  • Alles bekijken
  • Boerenbont kalf
  • Alles bekijken
  • Texelaar NLD
  • South Coast Lamb NZL
  • Iberico Pyrenees ESP
  • Alles bekijken
  • Wild
  • Vis en schaaldieren
  • Alles bekijken
  • Big Green Egg Mini
  • Big Green Egg Mini Max
  • Big Green Egg Small
  • Big Green Egg Medium
  • Big Green Egg Large
  • Big Green Egg XL
  • Big Green Egg 2XL
  • Modulaire inbouwtafels
  • Big Green Egg accessoires
  • Big Green Egg onderdelen
  • Alles bekijken
  • Keij Kamado Compact compleet
  • Keij Kamado Large compleet
  • Keij Kamado XLarge compleet
  • Keij Kamado uitbreiding onderdelen
  • Alles bekijken
  • Ofyr op voet
  • Ofyr Pro (op wielen)
  • Ofyr tafelgrill
  • Ofyr meubilair
  • Ofyr accessoires
  • Alles bekijken
  • Vrijstaande braai
  • Inbouw braai
  • Portable braai
  • Accessoires braai
  • Alles bekijken
  • BBQ roosters en plancha’s
  • Tangen, spatels & kwasten
  • Snijplanken, messen & scharen
  • Scrubbers & handschoenen
  • Gietijzer & pannen
  • Meatclaws & spiesen
  • Butchers paper
  • Thermometers
  • Pekelsprays & pekelspuiten
  • Kookboeken & lampjes
  • Pizza benodigdheden
  • Aluminium bakken en disposables
  • Kiphouders & spareribs rekjes
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Mini burgers
  • Smashed burger meat
  • Alles bekijken
  • Braadworst
  • Rookworst & knakworst
  • Chipolata's
  • Alles bekijken
  • Nebraska Prime USA
  • Wild River Beef CAN
  • Gold Coast Angus AUS
  • Darfield Down NZL
  • Rancho's Reserve URU
  • Pampa Beef ARG
  • Azores Atlantic Beef POR
  • Highlands Pride SCO (crossbreed)
  • Green Aberdeen IRL (crossbreed)
  • Alles bekijken
  • Kagoshima Selection JAP
  • NSW Premium Wagyu AUS
  • Black Marble USA
  • Alles bekijken
  • Charra Salamanca ESP
  • Galicia Seleccionada ESP
  • Sierra Beef ESP
  • Emilia Romagnola ITA
  • Flaminio Chianina ITA
  • Arouquesa POR
  • Alles bekijken
  • Alpin Fleckvieh AUT
  • Friesch Dubbeldoel NLD
  • Drents Natuurvlees NLD
  • Drents Blond NLD
  • Alles bekijken
  • Keramische accessoires
  • Roosters
  • Eggspander systeem
  • Onderstellen
  • Covers (hoezen)
  • Fire bowls & as verwijdering
  • Pizza benodigdheden
  • Grillgereedschap
  • Kookboeken
  • Feestdagen cadeaus
  • Alles bekijken
  • Ofyr Classic (dichte voet)
  • Ofyr Classic Storage (open voet)
  • Ofyr Classic Island (met werkplek)
  • Alles bekijken
  • Ofyr Classic Pro (dichte voet)
  • Ofyr Classic Storage Pro (open voet)
  • Ofyr Island Pro (met werkplek)
  • Ofyr XL
  • Alles bekijken
  • Ofyr Tabl'o
  • Alles bekijken
  • Ofyr Kamado Table Pro
  • Ofyr Mise en Place Pro
  • Ofyr Wood Storages
  • Ofyr Butcher Blocks
  • Ofyr Benches
  • Ofyr Inserts
  • Alles bekijken
  • Grillen
  • Kooktechnieken
  • Gerei
  • Uitrusting
  • Bescherming
  • Pizza
  • Boeken
  • Alles bekijken
  • Shop per categorie
    • Categorieën
    • Steaks
      • Steaks
      • Ribeye
        • Ribeye
        • Ribeye
        • Ribeye a/h stuk
        • Cote de boeuf (bone in ribeye)
        • Prime rib roast
        • Tomahawk
        • Sliced ribeye
      • Entrecote
        • Entrecote
        • Entrecote
        • Entrecote a/h stuk
        • Cote a l'os
        • Sliced entrecote
      • Ossenhaas/Tournedos
        • Ossenhaas/Tournedos
        • Tournedos
        • Chateaubriand
        • Ossenhaas a/h stuk
        • Wellington
        • Ossenhaaspuntjes
        • Sliced ossenhaas
      • Bone in steaks
        • Bone in steaks
        • Tomahawk
        • Cote de Boeuf (bone in ribeye)
        • T-bone / porterhouse
        • Cote a l'os (bone in entrecote)
        • Prime rib roast
        • 4 Bone holiday roast
        • Racks
      • Special steaks
        • Special steaks
        • Flat iron steak
        • Skirt steak
        • Flank steak
        • Longhaas / onglet
        • Denver Steak
        • Chuck eye steak
        • Diamanthaas / Jodenhaas
        • Tri tip
        • Rosbief
      • Picanha
      • Bavette
      • Wagyu steaks
      • Iberico steaks
      • Biefstukspiesen
      • Vis voor Surf & Turf
    • BBQ vlees
      • BBQ vlees
      • Low & Slow
        • Low & Slow
        • Spareribs
        • Short ribs
        • Brisket
        • Beefhammer
        • Boston butt
        • Procureur
        • Buikspek
        • Porchetta
        • Wangetjes
        • Speenvarken
        • Beenham en Schweine haxe
        • Cupim & ossobuco
      • Grillen
        • Grillen
        • Sate en spiesen
        • Rib fingers
        • Speklappen & karbo's
        • BBQ Kip & gevogelte
        • BBQ Croquetten
        • Vis en schaaldieren
        • Kant & klaar
      • Burgers & Braadworst
        • Burgers & Braadworst
        • Burgers
          • Burgers
          • Burgers
          • Mini burgers
          • Smashed burger meat
        • Worsten
          • Worsten
          • Braadworst
          • Rookworst & knakworst
          • Chipolata's
        • Broodjes
        • Meat toppings
      • Rubs & sauzen
        • Rubs & sauzen
        • Rubs
        • BBQ Sauzen
        • BBQ benodigdheden
      • Bijgerechten
        • Bijgerechten
        • Brood
        • Kruidenboters
        • Homemade jus
    • Burgers & braadworst
      • Burgers & braadworst
      • Burgers
        • Burgers
        • Burgers
        • Mini burgers
        • Smashed burger meat
      • Worsten
        • Worsten
        • Braadworst
        • Rookworst & knakworst
        • Chipolata
        • Bij de borrel
      • Broodjes
      • Meat toppings
    • Dagelijks
      • Dagelijks
      • Varkensvlees
        • Varkensvlees
        • Karbonade
        • Slavink
        • Speklapjes
        • Varkensfilet
        • Varkenshaas
        • Gehaktballen
      • Rundvlees
        • Rundvlees
        • Biefstuk & tartaar
        • Sukadelappen
        • Riblappen
        • Soepvlees
        • Stoofgerechten k&k
      • Kip
        • Kip
        • Kipfilet
        • Kipdij en poten
        • Kip & Gevogelte
        • Hele kippen
      • Gehakt
      • Schnitzel
      • Cordon Bleu
      • Rollade
      • Braadstuk
      • Wokken
      • Vleespakket
      • Orgaanvlees
      • Lamsvlees
    • Asian style
      • Asian style
      • Shabu Shabu (2mm)
      • Yakiniku / Teppanyaki / BBQ
      • Yakitori
      • All Asian
    • Sunday Roast
      • Sunday Roast
      • Rund
        • Rund
        • Picanha
        • Tri tip roast
        • Ossenhaas a/h stuk
        • Ribeye a/h stuk
        • Entrecote a/h stuk
        • Rosbief
        • Prime Ribroast
        • 4 bone holiday ribeye roast
        • Chuck roast
        • Sukade roast
        • Beef hammer
        • Runderrollade
      • Varken
        • Varken
        • Procureur
        • Buikspek
        • Porchetta
        • Beenham & Schweine haxe
        • Racks
        • Varkensrollade
      • Kalf & Lam
        • Kalf & Lam
        • Racks
        • Lamsbout
        • Kalfsroast
      • Gevogelte & wild
        • Gevogelte & wild
        • Hele kippen
        • Bouten
        • Ribs & racks
        • Rollade
    • Traiteur
      • Traiteur
      • Stoofpotjes
      • Loaded meat
      • Soepen
      • Homemade jus & steakbutters
      • Meat Pie's
      • Croquetten
      • Snackbroodjes
      • Quiche
      • Charcuterie
      • Kaviaar, zalm & foie
      • Gourmet
    • Thuis uit eten
      • Thuis uit eten
      • Gourmet
      • Kalkoen
      • Rollades
      • Beenham en Schweine haxe
      • Ossenhaas / Wellington
      • Wild
      • Wagyu steaks
      • Bij de borrel
      • Soepen & Voorgerechten
      • Feestdagenspecials
    • Aanbiedingen
    • Zoek op ras
      • Zoek op ras
      • Rund
        • Rund
        • Angus
          • Angus
          • Nebraska Prime USA
          • Gold Coast Angus AUS
          • Darfield Down NZL
          • Rancho's Reserve URU
          • Pampa Beef ARG
        • Wagyu
          • Wagyu
          • Kagoshima Selection JAP
          • NSW Premium Wagyu AUS
          • Black Marble USA
        • Dry Aged Grassfed
          • Dry Aged Grassfed
          • Charra Salamanca ESP
          • Galicia Seleccionada ESP
          • Sierra Beef ESP
          • Emilia Romagnola ITA
        • Grassfed
          • Grassfed
          • Alpin Fleckvieh AUT
          • Drents Natuurvlees NLD
          • Drents Blond NLD
      • Varken
        • Varken
        • LIVAR*** NLD
        • Iberico Certificado ESP
        • Local Mangalitza NLD
        • Chefs Pork BEL
        • Porc au Grain FRA
      • Kip/Kalkoen
        • Kip/Kalkoen
        • Hollandsche Scharrelaar NLD
        • Poulet Superieure FRA
        • Polderhoen*** NLD
      • Kalf
        • Kalf
        • Boerenbont kalf
      • Lam
        • Lam
        • Texelaar NLD
        • South Coast Lamb NZL
        • Iberico Pyrenees ESP
      • Wild
        • Wild
        • Wild
        • Vis en schaaldieren
    • BBQ Hardware Shop
      • BBQ Hardware Shop
      • Big Green Egg
        • Big Green Egg
        • Big Green Egg Mini
        • Big Green Egg Mini Max
        • Big Green Egg Small
        • Big Green Egg Medium
        • Big Green Egg Large
        • Big Green Egg XL
        • Big Green Egg 2XL
        • Modulaire inbouwtafels
        • Big Green Egg accessoires
          • Big Green Egg accessoires
          • Keramische accessoires
          • Roosters
          • Eggspander systeem
          • Onderstellen
          • Covers (hoezen)
          • Fire bowls & as verwijdering
          • Pizza benodigdheden
          • Grillgereedschap
          • Feestdagen cadeaus
        • Big Green Egg onderdelen
      • Keij Kamado
        • Keij Kamado
        • Keij Kamado Compact compleet
        • Keij Kamado Large compleet
        • Keij Kamado XLarge compleet
      • Ofyr
        • Ofyr
        • Ofyr op voet
          • Ofyr op voet
          • Ofyr Classic (dichte voet)
          • Ofyr Classic Storage (open voet)
          • Ofyr Classic Island (met werkplek)
        • Ofyr Pro (op wielen)
          • Ofyr Pro (op wielen)
          • Ofyr Classic Pro (dichte voet)
          • Ofyr Classic Storage Pro (open voet)
          • Ofyr Island Pro (met werkplek)
          • Ofyr XL
        • Ofyr tafelgrill
          • Ofyr tafelgrill
          • Ofyr Tabl'o
        • Ofyr meubilair
          • Ofyr meubilair
          • Ofyr Kamado Table Pro
          • Ofyr Mise en Place Pro
          • Ofyr Wood Storages
          • Ofyr Butcher Blocks
          • Ofyr Benches
          • Ofyr Inserts
      • Home Fires Braai
        • Home Fires Braai
        • Vrijstaande braai
        • Inbouw braai
        • Portable braai
      • Moddern
      • Grillaccessoires
        • Grillaccessoires
        • BBQ roosters en plancha’s
        • Tangen, spatels & kwasten
        • Scrubbers & handschoenen
        • Gietijzer & pannen
        • Meatclaws & spiesen
        • Thermometers
        • Pekelsprays & pekelspuiten
        • Pizza benodigdheden
        • Aluminium bakken en disposables
        • Kiphouders & spareribs rekjes
      • Houtskool
      • Rookhout
      • BBQ Rubs
      • BBQ Sauzen
    • Cadeaus & Giftcards
      • Cadeaus & Giftcards
      • Giftcards
      • Steak Gifts Classic (va. €80)
      • Steak Gifts Deluxe (va. €190)
      • Wagyu Gifts (va. €140)
      • Tasting Selections (va. €140)
      • Vleespakketten (va. €60)
      • Green Egg Gifts (va. €20)
  • Feestdagen
    • Feestdagen
      • » Gourmet
      • » Kalkoen
      • » Rollades
      • » Beenham en Schweine haxe
      • » Ossenhaas / Wellington
      • » Kant & klaar
      • » Wild
      • » Wagyu steaks
      • » Bij de borrel
      • » Soepen & Voorgerechten
      • » Feestdagenspecials
      • » Feestdagencadeaus
    • Recepten
      • » Reerugfilet met Bramen-Bacon Saus
      • » Tournedos met truffeljus en kastanjechampignons
      • » Gepaneerde varkenshaas met pistachesaus en gekarameliseerde witlof
      • » Vitello Tonnato
      • » Procureur rollade low & slow
      • » Bekijk alle recepten
    • Butchery's Gourmet DeLuxe

      » Bekijk product
  • Cadeaus & Inspiratie
    • Cadeaus
      • » Giftcards
      • » Steak Gifts Classic (va. €80)
      • » Steak Gifts Deluxe (va. €190)
      • » Wagyu Gifts (va. €140)
      • » Tasting Selections (va. €140)
      • » Vleespakketten (va. €60)
      • » BBQ Kit Gifts (va. €100)
      • » Green Egg Gifts (va. €20)
      • » Kookboeken & Gadgets
    • Blog
      • » 5x Goud voor Butchery’s rookworst!
      • » Hertenbiefstuk bakken in 8 stappen
      • » Klassieke wildgerechten uit verschillende landen
      • » Zo maak je het ultieme stoofvlees
      • » The Butchery volop in de prijzen
      • » Bekijk alle blogposts
    • 5x Goud voor Butchery’s rookworst!

      5x Goud voor Butchery’s rookworst! » Bekijk blog
  • Recepten
    • Thema
      • » Spareribs
      • » Ribs
      • » Thuis uit eten
      • » Snelle keuken
      • » BBQ Recepten
      • » Hollandse keuken
    • Recepten
      • » Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus
      • » Cheddar jalapeno burgers met bacon mayonaise
      • » Noedels met kip en groenten uit de wok
      • » Crispy rijstkoekjes met Wagyu longhaas, avocado en Furikake
      • » Chuck eye steak met chorizo- en zongedroogde tomatenboter
      • » Bekijk alle recepten
    • Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus

      Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus » Bekijk recept
  • Beefcoins sparen
    • Butchery Club
      • » Over de Butchery Club
      • » Join de Butchery Club
      • » Beefcoins inwisselen
      • » Double beefcoins sparen
    • Butchery Club Shop

      » Beefcoins inleveren
    • Double Beefcoins

      » Double beefcoins sparen
  • B2B
  • Contact
logo
Mijn Butchery Wishlist
Shop
  • Menu image
    Steaks
  • Menu image
    BBQ vlees
  • Menu image
    Burgers & braadworst
  • Menu image
    Dagelijks
  • Menu image
    Asian style
  • Menu image
    Sunday Roast
  • Menu image
    Traiteur
  • Menu image
    Thuis uit eten
  • Menu image
    Aanbiedingen
  • Menu image
    Zoek op ras
  • Menu image
    BBQ Hardware Shop
  • Menu image
    Cadeaus & Giftcards
  • Inspiratie
  • Menu image
    Recepten
  • Menu image
    Blog
  • Butchery Club
  • Butchery Club
  • Beefcoins Inwisselen
  • Dubbele Beefcoins
  • Join The Butcherclub
  • Mijn account
  • Menu image
    Mijn account
  • Menu image
    Mijn bestellingen
  • Klantenservice
  • Menu image
    Contact
  • Menu image
    FAQ
  • Menu image
    Levering en bezorging
  • Menu image
    Zakelijk
  • Ribeye
  • Entrecote
  • Ossenhaas/Tournedos
  • Bone in steaks
  • Special steaks
  • Picanha
  • Bavette
  • Wagyu steaks
  • Iberico steaks
  • Biefstukspiesen
  • Vis voor Surf & Turf
  • Alles bekijken
  • Low & Slow
  • Grillen
  • Burgers & Braadworst
  • Rubs & sauzen
  • Bijgerechten
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Worsten
  • Broodjes
  • Meat toppings
  • Alles bekijken
  • Varkensvlees
  • Rundvlees
  • Kip
  • Gehakt
  • Schnitzel
  • Cordon Bleu
  • Rollade
  • Braadstuk
  • Wokken
  • Vleespakket
  • Orgaanvlees
  • Lamsvlees
  • Alles bekijken
  • Shabu Shabu (2mm)
  • Yakiniku / Teppanyaki / BBQ
  • Yakitori
  • All Asian
  • Alles bekijken
  • Rund
  • Varken
  • Kalf & Lam
  • Gevogelte & wild
  • Alles bekijken
  • Stoofpotjes
  • Loaded meat
  • Soepen
  • Homemade jus & steakbutters
  • Meat Pie's
  • Croquetten
  • Snackbroodjes
  • Quiche
  • Charcuterie
  • Kaviaar, zalm & foie
  • Gourmet
  • Alles bekijken
  • Gourmet
  • Kalkoen
  • Rollades
  • Beenham en Schweine haxe
  • Ossenhaas / Wellington
  • Wild
  • Wagyu steaks
  • Bij de borrel
  • Soepen & Voorgerechten
  • Feestdagenspecials
  • Alles bekijken
  • Rund
  • Varken
  • Kip/Kalkoen
  • Kalf
  • Lam
  • Wild
  • Alles bekijken
  • Big Green Egg
  • Keij Kamado
  • Ofyr
  • Home Fires Braai
  • Moddern
  • Grillaccessoires
  • Houtskool
  • Rookhout
  • BBQ Rubs
  • BBQ Sauzen
  • Alles bekijken
  • Giftcards
  • Steak Gifts Classic (va. €80)
  • Steak Gifts Deluxe (va. €190)
  • Wagyu Gifts (va. €140)
  • Tasting Selections (va. €140)
  • Vleespakketten (va. €60)
  • Green Egg Gifts (va. €20)
  • Alles bekijken
  • Ribeye
  • Ribeye a/h stuk
  • Cote de boeuf (bone in ribeye)
  • Prime rib roast
  • Tomahawk
  • Sliced ribeye
  • Alles bekijken
  • Entrecote
  • Entrecote a/h stuk
  • Cote a l'os
  • Sliced entrecote
  • Alles bekijken
  • Tournedos
  • Chateaubriand
  • Ossenhaas a/h stuk
  • Wellington
  • Ossenhaaspuntjes
  • Sliced ossenhaas
  • Alles bekijken
  • Tomahawk
  • Cote de Boeuf (bone in ribeye)
  • T-bone / porterhouse
  • Cote a l'os (bone in entrecote)
  • Prime rib roast
  • 4 Bone holiday roast
  • Racks
  • Alles bekijken
  • Flat iron steak
  • Skirt steak
  • Flank steak
  • Longhaas / onglet
  • Denver Steak
  • Chuck eye steak
  • Diamanthaas / Jodenhaas
  • Rumpsteak
  • Tri tip
  • Rosbief
  • Alles bekijken
  • Spareribs
  • Short ribs
  • Brisket
  • Beefhammer
  • Boston butt
  • Procureur
  • Buikspek
  • Porchetta
  • Wangetjes
  • Speenvarken
  • Beenham en Schweine haxe
  • Cupim & ossobuco
  • Alles bekijken
  • Sate en spiesen
  • Rib fingers
  • Speklappen & karbo's
  • BBQ Kip & gevogelte
  • BBQ Croquetten
  • Vis en schaaldieren
  • Kant & klaar
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Worsten
  • Broodjes
  • Meat toppings
  • Alles bekijken
  • Rubs
  • BBQ Sauzen
  • BBQ benodigdheden
  • Alles bekijken
  • Brood
  • Kruidenboters
  • Homemade jus
  • Kant & klaar
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Mini burgers
  • Smashed burger meat
  • Alles bekijken
  • Braadworst
  • Rookworst & knakworst
  • Chipolata
  • Bij de borrel
  • Alles bekijken
  • Karbonade
  • Slavink
  • Speklapjes
  • Varkensfilet
  • Varkenshaas
  • Gehaktballen
  • Alles bekijken
  • Biefstuk & tartaar
  • Sukadelappen
  • Riblappen
  • Soepvlees
  • Stoofgerechten k&k
  • Alles bekijken
  • Kipfilet
  • Kipdij en poten
  • Kip & Gevogelte
  • Hele kippen
  • Alles bekijken
  • Picanha
  • Tri tip roast
  • Ossenhaas a/h stuk
  • Ribeye a/h stuk
  • Entrecote a/h stuk
  • Rosbief
  • Prime Ribroast
  • 4 bone holiday ribeye roast
  • Chuck roast
  • Sukade roast
  • Beef hammer
  • Runderrollade
  • Alles bekijken
  • Procureur
  • Buikspek
  • Porchetta
  • Beenham & Schweine haxe
  • Racks
  • Varkensfilet
  • Varkensrollade
  • Alles bekijken
  • Racks
  • Lamsbout
  • Kalfsroast
  • Alles bekijken
  • Hele kippen
  • Bouten
  • Ribs & racks
  • Rollade
  • Wild roast
  • Alles bekijken
  • Angus
  • Wagyu
  • Dry Aged Grassfed
  • Grassfed
  • Alles bekijken
  • LIVAR*** NLD
  • Iberico Certificado ESP
  • Local Mangalitza NLD
  • Olive Pork BEL
  • Chefs Pork BEL
  • Porc au Grain FRA
  • Big Ardenne FRA
  • Alles bekijken
  • Hollandsche Scharrelaar NLD
  • Poulet Superieure FRA
  • Polderhoen*** NLD
  • Alles bekijken
  • Boerenbont kalf
  • Alles bekijken
  • Texelaar NLD
  • South Coast Lamb NZL
  • Iberico Pyrenees ESP
  • Alles bekijken
  • Wild
  • Vis en schaaldieren
  • Alles bekijken
  • Big Green Egg Mini
  • Big Green Egg Mini Max
  • Big Green Egg Small
  • Big Green Egg Medium
  • Big Green Egg Large
  • Big Green Egg XL
  • Big Green Egg 2XL
  • Modulaire inbouwtafels
  • Big Green Egg accessoires
  • Big Green Egg onderdelen
  • Alles bekijken
  • Keij Kamado Compact compleet
  • Keij Kamado Large compleet
  • Keij Kamado XLarge compleet
  • Keij Kamado uitbreiding onderdelen
  • Alles bekijken
  • Ofyr op voet
  • Ofyr Pro (op wielen)
  • Ofyr tafelgrill
  • Ofyr meubilair
  • Ofyr accessoires
  • Alles bekijken
  • Vrijstaande braai
  • Inbouw braai
  • Portable braai
  • Accessoires braai
  • Alles bekijken
  • BBQ roosters en plancha’s
  • Tangen, spatels & kwasten
  • Snijplanken, messen & scharen
  • Scrubbers & handschoenen
  • Gietijzer & pannen
  • Meatclaws & spiesen
  • Butchers paper
  • Thermometers
  • Pekelsprays & pekelspuiten
  • Kookboeken & lampjes
  • Pizza benodigdheden
  • Aluminium bakken en disposables
  • Kiphouders & spareribs rekjes
  • Alles bekijken
  • Burgers
  • Mini burgers
  • Smashed burger meat
  • Alles bekijken
  • Braadworst
  • Rookworst & knakworst
  • Chipolata's
  • Alles bekijken
  • Nebraska Prime USA
  • Wild River Beef CAN
  • Gold Coast Angus AUS
  • Darfield Down NZL
  • Rancho's Reserve URU
  • Pampa Beef ARG
  • Azores Atlantic Beef POR
  • Highlands Pride SCO (crossbreed)
  • Green Aberdeen IRL (crossbreed)
  • Alles bekijken
  • Kagoshima Selection JAP
  • NSW Premium Wagyu AUS
  • Black Marble USA
  • Alles bekijken
  • Charra Salamanca ESP
  • Galicia Seleccionada ESP
  • Sierra Beef ESP
  • Emilia Romagnola ITA
  • Flaminio Chianina ITA
  • Arouquesa POR
  • Alles bekijken
  • Alpin Fleckvieh AUT
  • Friesch Dubbeldoel NLD
  • Drents Natuurvlees NLD
  • Drents Blond NLD
  • Alles bekijken
  • Keramische accessoires
  • Roosters
  • Eggspander systeem
  • Onderstellen
  • Covers (hoezen)
  • Fire bowls & as verwijdering
  • Pizza benodigdheden
  • Grillgereedschap
  • Kookboeken
  • Feestdagen cadeaus
  • Alles bekijken
  • Ofyr Classic (dichte voet)
  • Ofyr Classic Storage (open voet)
  • Ofyr Classic Island (met werkplek)
  • Alles bekijken
  • Ofyr Classic Pro (dichte voet)
  • Ofyr Classic Storage Pro (open voet)
  • Ofyr Island Pro (met werkplek)
  • Ofyr XL
  • Alles bekijken
  • Ofyr Tabl'o
  • Alles bekijken
  • Ofyr Kamado Table Pro
  • Ofyr Mise en Place Pro
  • Ofyr Wood Storages
  • Ofyr Butcher Blocks
  • Ofyr Benches
  • Ofyr Inserts
  • Alles bekijken
  • Grillen
  • Kooktechnieken
  • Gerei
  • Uitrusting
  • Bescherming
  • Pizza
  • Boeken
  • Alles bekijken
  • Shop per categorie
    • Categorieën
    • Steaks
      • Steaks
      • Ribeye
        • Ribeye
        • Ribeye
        • Ribeye a/h stuk
        • Cote de boeuf (bone in ribeye)
        • Prime rib roast
        • Tomahawk
        • Sliced ribeye
      • Entrecote
        • Entrecote
        • Entrecote
        • Entrecote a/h stuk
        • Cote a l'os
        • Sliced entrecote
      • Ossenhaas/Tournedos
        • Ossenhaas/Tournedos
        • Tournedos
        • Chateaubriand
        • Ossenhaas a/h stuk
        • Wellington
        • Ossenhaaspuntjes
        • Sliced ossenhaas
      • Bone in steaks
        • Bone in steaks
        • Tomahawk
        • Cote de Boeuf (bone in ribeye)
        • T-bone / porterhouse
        • Cote a l'os (bone in entrecote)
        • Prime rib roast
        • 4 Bone holiday roast
        • Racks
      • Special steaks
        • Special steaks
        • Flat iron steak
        • Skirt steak
        • Flank steak
        • Longhaas / onglet
        • Denver Steak
        • Chuck eye steak
        • Diamanthaas / Jodenhaas
        • Tri tip
        • Rosbief
      • Picanha
      • Bavette
      • Wagyu steaks
      • Iberico steaks
      • Biefstukspiesen
      • Vis voor Surf & Turf
    • BBQ vlees
      • BBQ vlees
      • Low & Slow
        • Low & Slow
        • Spareribs
        • Short ribs
        • Brisket
        • Beefhammer
        • Boston butt
        • Procureur
        • Buikspek
        • Porchetta
        • Wangetjes
        • Speenvarken
        • Beenham en Schweine haxe
        • Cupim & ossobuco
      • Grillen
        • Grillen
        • Sate en spiesen
        • Rib fingers
        • Speklappen & karbo's
        • BBQ Kip & gevogelte
        • BBQ Croquetten
        • Vis en schaaldieren
        • Kant & klaar
      • Burgers & Braadworst
        • Burgers & Braadworst
        • Burgers
          • Burgers
          • Burgers
          • Mini burgers
          • Smashed burger meat
        • Worsten
          • Worsten
          • Braadworst
          • Rookworst & knakworst
          • Chipolata's
        • Broodjes
        • Meat toppings
      • Rubs & sauzen
        • Rubs & sauzen
        • Rubs
        • BBQ Sauzen
        • BBQ benodigdheden
      • Bijgerechten
        • Bijgerechten
        • Brood
        • Kruidenboters
        • Homemade jus
    • Burgers & braadworst
      • Burgers & braadworst
      • Burgers
        • Burgers
        • Burgers
        • Mini burgers
        • Smashed burger meat
      • Worsten
        • Worsten
        • Braadworst
        • Rookworst & knakworst
        • Chipolata
        • Bij de borrel
      • Broodjes
      • Meat toppings
    • Dagelijks
      • Dagelijks
      • Varkensvlees
        • Varkensvlees
        • Karbonade
        • Slavink
        • Speklapjes
        • Varkensfilet
        • Varkenshaas
        • Gehaktballen
      • Rundvlees
        • Rundvlees
        • Biefstuk & tartaar
        • Sukadelappen
        • Riblappen
        • Soepvlees
        • Stoofgerechten k&k
      • Kip
        • Kip
        • Kipfilet
        • Kipdij en poten
        • Kip & Gevogelte
        • Hele kippen
      • Gehakt
      • Schnitzel
      • Cordon Bleu
      • Rollade
      • Braadstuk
      • Wokken
      • Vleespakket
      • Orgaanvlees
      • Lamsvlees
    • Asian style
      • Asian style
      • Shabu Shabu (2mm)
      • Yakiniku / Teppanyaki / BBQ
      • Yakitori
      • All Asian
    • Sunday Roast
      • Sunday Roast
      • Rund
        • Rund
        • Picanha
        • Tri tip roast
        • Ossenhaas a/h stuk
        • Ribeye a/h stuk
        • Entrecote a/h stuk
        • Rosbief
        • Prime Ribroast
        • 4 bone holiday ribeye roast
        • Chuck roast
        • Sukade roast
        • Beef hammer
        • Runderrollade
      • Varken
        • Varken
        • Procureur
        • Buikspek
        • Porchetta
        • Beenham & Schweine haxe
        • Racks
        • Varkensrollade
      • Kalf & Lam
        • Kalf & Lam
        • Racks
        • Lamsbout
        • Kalfsroast
      • Gevogelte & wild
        • Gevogelte & wild
        • Hele kippen
        • Bouten
        • Ribs & racks
        • Rollade
    • Traiteur
      • Traiteur
      • Stoofpotjes
      • Loaded meat
      • Soepen
      • Homemade jus & steakbutters
      • Meat Pie's
      • Croquetten
      • Snackbroodjes
      • Quiche
      • Charcuterie
      • Kaviaar, zalm & foie
      • Gourmet
    • Thuis uit eten
      • Thuis uit eten
      • Gourmet
      • Kalkoen
      • Rollades
      • Beenham en Schweine haxe
      • Ossenhaas / Wellington
      • Wild
      • Wagyu steaks
      • Bij de borrel
      • Soepen & Voorgerechten
      • Feestdagenspecials
    • Aanbiedingen
    • Zoek op ras
      • Zoek op ras
      • Rund
        • Rund
        • Angus
          • Angus
          • Nebraska Prime USA
          • Gold Coast Angus AUS
          • Darfield Down NZL
          • Rancho's Reserve URU
          • Pampa Beef ARG
        • Wagyu
          • Wagyu
          • Kagoshima Selection JAP
          • NSW Premium Wagyu AUS
          • Black Marble USA
        • Dry Aged Grassfed
          • Dry Aged Grassfed
          • Charra Salamanca ESP
          • Galicia Seleccionada ESP
          • Sierra Beef ESP
          • Emilia Romagnola ITA
        • Grassfed
          • Grassfed
          • Alpin Fleckvieh AUT
          • Drents Natuurvlees NLD
          • Drents Blond NLD
      • Varken
        • Varken
        • LIVAR*** NLD
        • Iberico Certificado ESP
        • Local Mangalitza NLD
        • Chefs Pork BEL
        • Porc au Grain FRA
      • Kip/Kalkoen
        • Kip/Kalkoen
        • Hollandsche Scharrelaar NLD
        • Poulet Superieure FRA
        • Polderhoen*** NLD
      • Kalf
        • Kalf
        • Boerenbont kalf
      • Lam
        • Lam
        • Texelaar NLD
        • South Coast Lamb NZL
        • Iberico Pyrenees ESP
      • Wild
        • Wild
        • Wild
        • Vis en schaaldieren
    • BBQ Hardware Shop
      • BBQ Hardware Shop
      • Big Green Egg
        • Big Green Egg
        • Big Green Egg Mini
        • Big Green Egg Mini Max
        • Big Green Egg Small
        • Big Green Egg Medium
        • Big Green Egg Large
        • Big Green Egg XL
        • Big Green Egg 2XL
        • Modulaire inbouwtafels
        • Big Green Egg accessoires
          • Big Green Egg accessoires
          • Keramische accessoires
          • Roosters
          • Eggspander systeem
          • Onderstellen
          • Covers (hoezen)
          • Fire bowls & as verwijdering
          • Pizza benodigdheden
          • Grillgereedschap
          • Feestdagen cadeaus
        • Big Green Egg onderdelen
      • Keij Kamado
        • Keij Kamado
        • Keij Kamado Compact compleet
        • Keij Kamado Large compleet
        • Keij Kamado XLarge compleet
      • Ofyr
        • Ofyr
        • Ofyr op voet
          • Ofyr op voet
          • Ofyr Classic (dichte voet)
          • Ofyr Classic Storage (open voet)
          • Ofyr Classic Island (met werkplek)
        • Ofyr Pro (op wielen)
          • Ofyr Pro (op wielen)
          • Ofyr Classic Pro (dichte voet)
          • Ofyr Classic Storage Pro (open voet)
          • Ofyr Island Pro (met werkplek)
          • Ofyr XL
        • Ofyr tafelgrill
          • Ofyr tafelgrill
          • Ofyr Tabl'o
        • Ofyr meubilair
          • Ofyr meubilair
          • Ofyr Kamado Table Pro
          • Ofyr Mise en Place Pro
          • Ofyr Wood Storages
          • Ofyr Butcher Blocks
          • Ofyr Benches
          • Ofyr Inserts
      • Home Fires Braai
        • Home Fires Braai
        • Vrijstaande braai
        • Inbouw braai
        • Portable braai
      • Moddern
      • Grillaccessoires
        • Grillaccessoires
        • BBQ roosters en plancha’s
        • Tangen, spatels & kwasten
        • Scrubbers & handschoenen
        • Gietijzer & pannen
        • Meatclaws & spiesen
        • Thermometers
        • Pekelsprays & pekelspuiten
        • Pizza benodigdheden
        • Aluminium bakken en disposables
        • Kiphouders & spareribs rekjes
      • Houtskool
      • Rookhout
      • BBQ Rubs
      • BBQ Sauzen
    • Cadeaus & Giftcards
      • Cadeaus & Giftcards
      • Giftcards
      • Steak Gifts Classic (va. €80)
      • Steak Gifts Deluxe (va. €190)
      • Wagyu Gifts (va. €140)
      • Tasting Selections (va. €140)
      • Vleespakketten (va. €60)
      • Green Egg Gifts (va. €20)
  • Feestdagen
    • Feestdagen
      • » Gourmet
      • » Kalkoen
      • » Rollades
      • » Beenham en Schweine haxe
      • » Ossenhaas / Wellington
      • » Kant & klaar
      • » Wild
      • » Wagyu steaks
      • » Bij de borrel
      • » Soepen & Voorgerechten
      • » Feestdagenspecials
      • » Feestdagencadeaus
    • Recepten
      • » Reerugfilet met Bramen-Bacon Saus
      • » Tournedos met truffeljus en kastanjechampignons
      • » Gepaneerde varkenshaas met pistachesaus en gekarameliseerde witlof
      • » Vitello Tonnato
      • » Procureur rollade low & slow
      • » Bekijk alle recepten
    • Butchery's Gourmet DeLuxe

      » Bekijk product
  • Cadeaus & Inspiratie
    • Cadeaus
      • » Giftcards
      • » Steak Gifts Classic (va. €80)
      • » Steak Gifts Deluxe (va. €190)
      • » Wagyu Gifts (va. €140)
      • » Tasting Selections (va. €140)
      • » Vleespakketten (va. €60)
      • » BBQ Kit Gifts (va. €100)
      • » Green Egg Gifts (va. €20)
      • » Kookboeken & Gadgets
    • Blog
      • » 5x Goud voor Butchery’s rookworst!
      • » Hertenbiefstuk bakken in 8 stappen
      • » Klassieke wildgerechten uit verschillende landen
      • » Zo maak je het ultieme stoofvlees
      • » The Butchery volop in de prijzen
      • » Bekijk alle blogposts
    • 5x Goud voor Butchery’s rookworst!

      5x Goud voor Butchery’s rookworst! » Bekijk blog
  • Recepten
    • Thema
      • » Spareribs
      • » Ribs
      • » Thuis uit eten
      • » Snelle keuken
      • » BBQ Recepten
      • » Hollandse keuken
    • Recepten
      • » Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus
      • » Cheddar jalapeno burgers met bacon mayonaise
      • » Noedels met kip en groenten uit de wok
      • » Crispy rijstkoekjes met Wagyu longhaas, avocado en Furikake
      • » Chuck eye steak met chorizo- en zongedroogde tomatenboter
      • » Bekijk alle recepten
    • Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus

      Pappardelle met bavette en wortel in mosterdsaus » Bekijk recept
  • Beefcoins sparen
    • Butchery Club
      • » Over de Butchery Club
      • » Join de Butchery Club
      • » Beefcoins inwisselen
      • » Double beefcoins sparen
    • Butchery Club Shop

      » Beefcoins inleveren
    • Double Beefcoins

      » Double beefcoins sparen
  • B2B
  • Contact
  • Home
  • Recepten
  • Gochujang Karubi Short Ribs

Gochujang Karubi Short Ribs

Winnaar 2024
Trustpilot

Ingredienten

2-4
500 gram Karubi (Korean BBQ) shortribs zonder been Black Angus
3 tenen Knoflook
2 el Sojasaus
2 el Gochujang Pasta
2 Lente uitjes
1 el Ketjap manis
1 el Donkere basterdsuiker
1 el Sesamolie
Zaterdag in huis

Gochujang Karubi short ribs, ofewel: Korean short ribs in een korean marinade. Want Gochujang - zeg: goo-sjoe-djeng - is een chilipasta die perfecte basis vormt voor een pittig/zoete marinade. De pasta bevat naast rode pepers namelijk ook kleefrijst en gefermenteerde sojabonen wat zorgt voor een zoetje en een ietwat sticky bite.

Tip: als je toch al gochujang in huis hebt gehaald [verkrijgbaar in veel supermarkten en anders zeker weten bij de toko]: je maakt hier ook heerlijke spicy mayo mee! Heerlijk bijvoorbeeld als sausje bij zoete aardappelen!

Maar nu eerst de short ribs naar recept van BBQ Junkie. De short ribs zelf zijn echt zo klaar, maar voor het marineren moet je echt even de tijd nemen!

 

Bereidingstijd: 10 minuten
Marineren: 6-12 uur

Voorbereiding Marinade Karubi shortribs

Voor dit recept beginnen we met de marinade, want de Karubi short ribs mogen 6-12 uur marineren. Neem voor de marinade een ruime mengkom en doe hier alle ingrediënten in [m.u.v. lente ui en vlees]. Meng goed door elkaar en giet de marinade vervolgens in een ziplock zak.

Haal de shortribs uit de verpakking en controleer ze op loshangende stukjes vlees en vet. Snijd dit indien nodig weg en voeg het vlees daarna toe aan de marinade.

Druk nu zo veel mogelijk lucht uit de zak voor je hem afsluit. Masseer de marinade goed in de short ribs en leg de zak in de koeling. Marineer het vlees nu zo'n 6 tot 12 uur, waarbij je de marinade om de 2 uur even in het vlees masseert.

Tip

De short ribs hebben met deze marinde een lekkere bite na de bereiding. Wil je het vlees iets zachter hebben? Voeg dan het laatste half uur van het marineren het sap van een halve limoen toe aan de marinade en het vlees.

Karubi ribs op de BBQ 

Na 6 tot 12 uur marineren is het tijd om de BBQ aan te steken. Ga hierbij voor directe hitte en een temperatuur van 230 tot 250 graden. Haal ondertussen het vlees uit de zak en leg het op een bord, tot je klaar bent om te grillen.

Is de BBQ op temperatuur? Dan mogen de shortribs op het rooster. Gril de plakken vlees 3 minuten per kant, tot beide zijden zijn voorzien van een mooie grillstreep.

Haal de gochujan short ribs nu weer van de BBQ en leg ze op een serveerplank of bord. Snijd de lente uitjes vervolgens in dunne ringen en bestrooi de short ribs hier mee. Serveer daarna direct. 

ENJOY!


Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie

Vragen of meer weten over onze producten?

Veelgestelde vragen of Neem contact op
 

NIKS MISSEN?

Aanbiedingen, BBQ trends, recepten en parels uit ons assortiment? Laat je mailadres achter en zorg dat je niks mist!

Top Categories

  • BBQ vlees
  • Wagyu
  • Brisket
  • Spareribs
  • Short Ribs
  • BBQ Shop
  • Burgers

The Butchery

  • Over ons
  • Aanbiedingen
  • Recepten
  • Blog
  • Contact

Informatie

  • FAQ
  • Levering en bezorging
  • Betalen
  • Garantie
  • Privacy en Cookies
  • Algemene voorwaarden
  • Retourneren
  • Reviews
  • Klachten

Socials

Reviews

Trustpilot
butchery.be butchery.com
ideal
ideal
ideal
visa
mastercard
paypal
thuiswinkel
© 2025 The Butchery
Meest gekocht
gepaneerde schnitzel livar Gepaneerde schnitzel LIVAR
Gepaneerde schnitzel LIVAR 2 stuks
check-circle Zaterdag in huis
5,99
check-circle Zaterdag in huis
Steak Seasoning
Steak Seasoning pot 100g
check-circle Zaterdag in huis
5,99
check-circle Zaterdag in huis
Brisket burger Black Pepper Black Angus Brisket burger Black Pepper Black Angus
Brisket burger Black Pepper Black Angus ca. 2x 140g
check-circle Zaterdag in huis
6,99
check-circle Zaterdag in huis