LIVAR Entrecote met zwoerd

Livar entrecote met zwoerd

Livar entrecote met zwoerd is varkensvlees op z’n best! Gesneden uit de lende met een mooi vetrandje en nog meer smaak dankzij het zwoerd. LIVAR kenmerkt zich door superieure kwaliteit, onderscheidende smaak en de eerlijke herkomst.

LIVAR - Limburgs Kloostervarken

The Butchery is official dealer van LIVAR en daar zijn we natuurlijk blij mee. Wat een mooi product om mee te werken!  LIVAR heeft als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming en dat goede leven proef je echt. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder en krijgen ze vers geteelde granen uit Limburg voorgeschoteld.

Smaak als beloning voor goede zorg

Eén van de kenmerken van LIVAR vlees is dus de leefwijze van de dieren. Livar varkens scharrelen heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél allemaal op een hoogwaardige scharrelboerderij. De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn namelijk heel streng en nog steeds werkt LIVAR werkt constant aan het diervriendelijker maken van haar boerderijen. 

Authentiek en ambachtelijk

Dat Livar een goede herkomst kent, werkt natuurlijk ook door in de kwaliteit van het vlees. LIVAR vlees is doorregen met vet en laat vet nu net de smaakdrager van vlees zijn. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waaedoor het vlees mals en sappig blijft. Met Livar entrecote zit je dus zeker snor! LIVAR kloostervarkens doen zeker niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie. Het vlees is authentiek, ambachtelijk en eerlijk. Eenmaal geproefd, begrijp je zeker wat we bedoelen!

Voedingswaarde van rauwe entrecote LIVAR per 100 gram

Energie (kJ) 540 Koolhydraten (milligram) 0
Energie (kcal) 128 Vitamine B1 (milligram) 0,78
Eiwit (gram) 23,3 Vitamine B6 (milligram) 0,6
Vet (gram) 3,9 Vitamine B12 (milligram) 0,29
Verzadigde vetzuren (gram) 1,5 Vitamine D (microgram) 0,1
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 1,7 IJzer (milligram) 0,4
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,3 Zink (milligram) 1,55
Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram) 51
Cholesterol (milligram) 36,6

Hoe bak je een varkensentrecote LIVAR?

Kruid eerst het vlees en schroei de LIVAR entrecote vervolgens aan beide zijden dicht in een ruime hoeveelheid boter. Bak vervolgens nog een paar minuutjes om en om tot een kerntemperatuur van 64 graden celcius bereikt is. Een entrecote van van het Limburgs Kloostervarken mag je nog best een beetje licht rosé eten. 

Een varkensentrecote kan natuurlijk ook prima op de barbecue. Hou dan wel rekening met een iets langere bereidingstijd..

Ingredienten

varkensvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 898.70
Energie (kcal) 215.00
Vet (g) 15.20
Verzadigd vet (g) 5.50
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 19.50
Zout (g) 0.08

Schrijf een review

Schrijf een review. Log in of maak een account.

LIVAR Entrecote met zwoerd

Schrijf een review
Livar entrecote met zwoerd. Varkensvlees met een gouden randje!

check-circle Delivery on 'Maandag'
  • check-circle check-circle Delivery on 'Maandag' of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Starting at € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt

Aanbevolen sauzen bij je grill vlees

SBR Original
check-circle Delivery on 'Maandag'
4,95
SBR Hickory & Brown Sugar
check-circle Delivery on 'Maandag'
4,95
SBR Honey Chipotle
check-circle Delivery on 'Maandag'
4,95
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
check-circle Delivery on 'Maandag'
17,99
Blues Hog Champions Blend Sauce
check-circle Delivery on 'Maandag'
14,99
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Croix Valley Hot n Spicy Sauce & Marinade
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Croix Valley Honey Dijon Barbecue N Brat Sauce -fles 354g
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50

Altijd handig bij grillen

Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Delivery on 'Maandag'
9,95
Bge Houtskool Dutch
check-circle Delivery on 'Maandag'
18,95
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Delivery on 'Maandag'
15,99
Aanmaakblokjes
check-circle Delivery on 'Maandag'
11,40
Big Green Egg houtskool puur
check-circle Delivery on 'Maandag'
37,50
Meest gekocht
Rookworst met old Amsterdam & mosterd LIVAR Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Delivery on 'Maandag'
4,99
Kogelbiefstuk Regiorund
check-circle Delivery on 'Maandag'
7,19
Droge worst
check-circle Delivery on 'Maandag'
3,99