Hier maak je makkelijk en snel de heerlijkste voorgerechten mee. Maar ook heerlijk in een goede (Oosterse) salade. Gewoon heel lekker en heel makkelijk.

Bert-Jan Lantinga

OSSENHAASPUNTJES BLACK ANGUS USA

Deze ossenhaaspuntjes van Black Angus uit de Verenigde Staten zijn klein van formaat, maar groots in smaak en structuur. Ze worden gesneden van de uiteindes van de ossenhaas, het meest malse deel van het rund. Het vlees is boterzacht en leent zich perfect voor snelle bereidingen. Of je ze nu kort bakt in de pan, op de plancha legt of combineert met groenten in een roerbakgerecht – het resultaat is altijd smaakvol en sappig.

Doordat het vlees al van nature zo mals is, hoef je er weinig mee te doen. Even kort aanbraden op hoog vuur is vaak al genoeg. Peper en zout volstaan, maar je kunt ze natuurlijk ook combineren met een marinade of een eenvoudige saus. Het fijne is dat je ze in een handomdraai op tafel hebt. Makkelijk, maar wel met het volle karakter van goed rundvlees.

BLACK ANGUS USA – NEBRASKA PRIME

Het vlees komt van Black Angus runderen uit de Verenigde Staten, afkomstig van het Nebraska Prime-programma. Dat staat voor een hoge en constante kwaliteit. De dieren worden gevoerd met een plantaardig dieet van onder andere mais en granen, groeien op in een natuurlijke omgeving en krijgen geen hormonen of preventieve antibiotica. Alleen runderen die voldoen aan strenge eisen op het gebied van vetverdeling, structuur en smaak worden geselecteerd. Het resultaat is vlees dat betrouwbaar mals is, vol van smaak en mooi egaal van kleur.

OSSENHAASPUNTJES ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze ossenhaaspuntjes eenvoudig bij The Butchery. Elk stuk wordt met de hand gesneden, netjes getrimd en vervolgens quickfrozen en vacuüm verpakt, zodat de kwaliteit behouden blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je het dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Liever op een ander moment? Geen probleem, je kiest gewoon wat jou uitkomt. Even laten ontdooien, kort bakken, en genieten maar.