Parelhoenboutjes Label Rouge
Parelhoenboutjes Label Rouge
Parelhoenboutjes zijn een mooi alternatief voor kip of eend. Ze zijn wat kleiner, hebben een stevige structuur en een eigen, licht kruidige smaak. Dankzij het Label Rouge keurmerk weet je dat de parelhoenders meer tijd en ruimte hebben gekregen om op te groeien, wat de kwaliteit van het vlees versterkt.
Wat zijn parelhoenboutjes?
Parelhoen is een gevogelte dat qua smaak tussen kip en fazant in zit. De boutjes zijn geschikt om te braden, te stoven of langzaam te garen in de oven. Tijdens het bereiden blijft het vlees stevig en ontwikkelt het een rijke smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld heerlijk gebruiken in een klassieke stoofschotel met wijn en kruiden, maar ook serveren als los gerecht met aardappelen en groente.
Label Rouge
Het Label Rouge keurmerk uit Frankrijk staat voor kwaliteit en dierwelzijn. De dieren krijgen meer ruimte en groeien in een rustiger tempo op. Dat verschil proef je terug in de structuur en de smaak van het vlees.
Parelhoenboutjes online bestellen?
Bij The Butchery bestel je parelhoenboutjes eenvoudig online. Bestel 's ochtends en je hebt ze dezelfde avond nog thuis in Nederland en België. Past dat moment niet, dan kies je een ander bezorgmoment. De boutjes worden flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit tijdens transport behouden blijft.
HET BEREIDEN VAN PARELHOENBOUTJES LABEL ROUGE
Parelhoenboutjes hebben een fijne smaak en komen het best tot hun recht bij een rustige bereiding.
- Laat de boutjes langzaam ontdooien in de koelkast en breng ze op kamertemperatuur. Dep ze droog met keukenpapier zodat het vel mooi kan kleuren in de pan.
- Kruid het vlees met zout, peper en eventueel wat tijm of rozemarijn. Verhit boter met een scheut olie in een stevige pan en bak de boutjes rustig rondom bruin.
- Leg ze daarna in een ovenschaal, voeg een klontje boter toe en zet ze in een voorverwarmde oven op 160 graden. Gaar de boutjes tot ze een kerntemperatuur van ongeveer 75 graden hebben bereikt. Bedruip ze tussendoor met het braadvet om ze sappig te houden.
- Laat de boutjes na het garen 10 minuten rusten voor het serveren.
Je kunt parelhoenboutjes ook goed stoven. Voeg na het aanbraden een scheut bouillon of witte wijn toe, zodat de bodem van de pan licht bedekt is. Zet het vuur laag, leg de deksel erop en laat de boutjes ongeveer anderhalf uur zachtjes garen. Draai ze af en toe om zodat ze gelijkmatig mals worden en controleer tussendoor of er nog genoeg vocht in de pan zit. Als het te veel is ingedampt, giet je er een klein scheutje bouillon of warm water bij.
Ingredienten
parelhoenVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 660 |
| Energie (kcal) | 158 |
| Vet (g) | 6.5 |
| Verzadigd vet (g) | 1.8 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 23.4 |
| Zout (g) | 0.18 |
Parelhoenboutjes Label Rouge
Deze parelhoenboutjes met Label Rouge keurmerk zijn ideaal om te braden of te stoven.
+ Sauzen en jus
+ 17,99 |
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce [pot 557 gram]
+ 10,50 |
Croix Valley Rhubarbecue Sauce [354 gram]
+ 10,50 |
Croix Valley Cran B Cue Sauce [354 gram]
+ 5,99 |
Culinaire Jus Rode wijn [200ml]
+ 5,99 |
Culinaire Jus Valrhona Chocolade [200ml]
+ 5,99 |
Culinaire Jus Zwarte truffel [200ml]
+ Sides (KIES GEWENSTE AANTAL IN CHECKOUT)
+ 9,99 |
8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
+ 5,99 |
4x gratintaartje tomaat mozzarella [100 gram per stuk]
+ 4,99 |
Kruidenboter Cafe de Paris [100 gram]
+ 4,99 |
Kruidenboter Toscana [100 gram]
+ 6,99 |
Plukbrood zontomaat&olijf
- Morgen in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Deze parelhoenboutjes met Label Rouge keurmerk zijn ideaal om te braden of te stoven.
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
- Laat de boutjes langzaam ontdooien in de koelkast en breng ze op kamertemperatuur. Dep ze droog met keukenpapier zodat het vel mooi kan kleuren in de pan.
- Kruid het vlees met zout, peper en eventueel wat tijm of rozemarijn. Verhit boter met een scheut olie in een stevige pan en bak de boutjes rustig rondom bruin.
- Leg ze daarna in een ovenschaal, voeg een klontje boter toe en zet ze in een voorverwarmde oven op 160 graden. Gaar de boutjes tot ze een kerntemperatuur van ongeveer 75 graden hebben bereikt. Bedruip ze tussendoor met het braadvet om ze sappig te houden.
- Laat de boutjes na het garen 10 minuten rusten voor het serveren.
-
Voedingswaarde
-
Reviews
Parelhoenboutjes Label Rouge
Parelhoenboutjes zijn een mooi alternatief voor kip of eend. Ze zijn wat kleiner, hebben een stevige structuur en een eigen, licht kruidige smaak. Dankzij het Label Rouge keurmerk weet je dat de parelhoenders meer tijd en ruimte hebben gekregen om op te groeien, wat de kwaliteit van het vlees versterkt.
Wat zijn parelhoenboutjes?
Parelhoen is een gevogelte dat qua smaak tussen kip en fazant in zit. De boutjes zijn geschikt om te braden, te stoven of langzaam te garen in de oven. Tijdens het bereiden blijft het vlees stevig en ontwikkelt het een rijke smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld heerlijk gebruiken in een klassieke stoofschotel met wijn en kruiden, maar ook serveren als los gerecht met aardappelen en groente.
Label Rouge
Het Label Rouge keurmerk uit Frankrijk staat voor kwaliteit en dierwelzijn. De dieren krijgen meer ruimte en groeien in een rustiger tempo op. Dat verschil proef je terug in de structuur en de smaak van het vlees.
Parelhoenboutjes online bestellen?
Bij The Butchery bestel je parelhoenboutjes eenvoudig online. Bestel 's ochtends en je hebt ze dezelfde avond nog thuis in Nederland en België. Past dat moment niet, dan kies je een ander bezorgmoment. De boutjes worden flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit tijdens transport behouden blijft.
HET BEREIDEN VAN PARELHOENBOUTJES LABEL ROUGE
Parelhoenboutjes hebben een fijne smaak en komen het best tot hun recht bij een rustige bereiding.
Je kunt parelhoenboutjes ook goed stoven. Voeg na het aanbraden een scheut bouillon of witte wijn toe, zodat de bodem van de pan licht bedekt is. Zet het vuur laag, leg de deksel erop en laat de boutjes ongeveer anderhalf uur zachtjes garen. Draai ze af en toe om zodat ze gelijkmatig mals worden en controleer tussendoor of er nog genoeg vocht in de pan zit. Als het te veel is ingedampt, giet je er een klein scheutje bouillon of warm water bij.
Ingredienten
parelhoenVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 660 |
| Energie (kcal) | 158 |
| Vet (g) | 6.5 |
| Verzadigd vet (g) | 1.8 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 23.4 |
| Zout (g) | 0.18 |
