Porchetta LIVAR (ongekruid)

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken. 

Bert-Jan Lantinga

Wat is Porchetta?

Porchetta (lees: por-ketta) wordt gesneden uit varkensmiddel (buik met lende) van - in dit geval - het LIVAR varken. Het is een typisch Italiaanse klassieker, gemaakt van laagjes opgerold varkensvlees en kruiden. Porchetta wordt vervolgens lange tijd geroosterd in de oven. Duurt even, maar dan heb je ook wat. Want Porchetta komt na zo'n drie uur uit de oven met een crispy jasje en een malse binnenkant. Goddelijk vlees en van LIVAR helemaal niet te weerstaan...

Porchetta van LIVAR 

Deze porchetta komt van LIVAR, het varkensras dat is 'begonnen' in de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken.Tegenwoordig scharrelen LIVAR varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél groeien ze allemaal op onder streng toezicht. Bovendien werkt LIVAR constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. Smaak als beloning voor goede zorg luidt de slogan en wij durven met zekerheid te zeggen dat daar geen woord van gelogen is.

Livar varkensvlees

Livar varkensvlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met Porchetta van Livar zit je dus zeker goed! LIVAR kloostervarkens doen namelijk niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie. Pure kwaliteit van Nederlandse bodem, wat wil je nog meer?

Porchetta van LIVAR online bestellen?

Bij The Butchery bestel je eenvoudig deze pure porchetta zonder kruiden, zodat je zelf de smaakrichting bepaalt. Plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je hebt ‘m dezelfde avond nog in huis, in Nederland of België. Liever op een ander moment laten bezorgen? Dat regel je makkelijk zelf. De porchetta wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat alles vers en van topkwaliteit blijft tot het moment van bereiden. En vanaf €100 is de verzending gratis, wel zo prettig.

Ingredienten

varkensvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 1162.04
Energie (kcal) 278.00
Vet (g) 23.30
Verzadigd vet (g) 8.80
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 17.10
Zout (g) 0.08

Porchetta LIVAR (ongekruid)

Malse porchetta van LIVAR buikspek en procureur, ongekruid en klaar om zelf op smaak te brengen. Puur kloostervlees, perfect voor slow roast of BBQ.

check-circle Maandag in huis

+ Musthaves

+ 14,50 | Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub [311 gram]
+ 14,99 | Blues Hog original BBQ sauce [709 gram]
+ 5,99 | Culinaire jus met rozemarijn [200 ml]

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 3,99 | 4x Burgerbun brioche small [voor 100g burgers]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken. 

Bert-Jan Lantinga

Malse porchetta van LIVAR buikspek en procureur, ongekruid en klaar om zelf op smaak te brengen. Puur kloostervlees, perfect voor slow roast of BBQ.
Product label

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Maandag in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Maandag in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Apricot Chipotle BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis

Altijd handig voor low & slow

Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Maandag in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Maandag in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Maandag in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Maandag in huis
Smoking Chunks Oak Keij
9,95
check-circle Maandag in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
Iberico Ribfingers Iberico Ribfingers
check-circle Maandag in huis
15,99
Kreeftstaart Canada Kreeftenstaart Canada
check-circle Maandag in huis
39,99
gepaneerde schnitzel livar Gepaneerde schnitzel LIVAR
check-circle Maandag in huis
5,99
Laden...