Porchetta LIVAR (ongekruid)

Wat is Porchetta?

Porchetta (lees: por-ketta) wordt gesneden uit varkensmiddel (buik met lende) van - in dit geval - het LIVAR varken. Het is een typisch Italiaanse klassieker, gemaakt van laagjes opgerold varkensvlees en kruiden. Porchetta wordt vervolgens lange tijd geroosterd in de oven. Duurt even, maar dan heb je ook wat. Want Porchetta komt na zo'n drie uur uit de oven met een crispy jasje en een malse binnenkant. Goddelijk vlees en van LIVAR helemaal niet te weerstaan...

Porchetta van LIVAR 

Deze porchetta komt van LIVAR, het varkensras dat is 'begonnen' in de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken.Tegenwoordig scharrelen LIVAR varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél groeien ze allemaal op onder streng toezicht. Bovendien werkt LIVAR constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. Smaak als beloning voor goede zorg luidt de slogan en wij durven met zekerheid te zeggen dat daar geen woord van gelogen is.

Livar varkensvlees

Livar varkensvlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met  Porchetta van Livar zit je dus zeker goed! LIVAR kloostervarkens doen namelijk niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie. 

Ingredienten

varkensvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 1162.04
Energie (kcal) 278
Vet (g) 23.3
Verzadigd vet (g) 8.8
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 17.1
Zout (g) 0.08

Porchetta LIVAR (ongekruid)

  • Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken.
  • De Porchetta wordt ONGEKRUID geleverd.
  • We hebben hem opgebonden om er zeker van te zijn dat hij overal even dik is. De touwtjes kunt u zo lossnijden, zelf kruiden en weer opbinden met uw eigen touw.

check-circle Zaterdag in huis
  • check-circle check-circle Zaterdag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt
  • Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken.
  • De Porchetta wordt ONGEKRUID geleverd.
  • We hebben hem opgebonden om er zeker van te zijn dat hij overal even dik is. De touwtjes kunt u zo lossnijden, zelf kruiden en weer opbinden met uw eigen touw.

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
check-circle Zaterdag in huis
14,99
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
check-circle Zaterdag in huis
17,99
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
check-circle Zaterdag in huis
14,50
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
check-circle Zaterdag in huis
14,50
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
check-circle Zaterdag in huis
14,50
Croix Valley Memphis Style BBQ Sauce -fles 354g
check-circle Zaterdag in huis
10,50
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
check-circle Zaterdag in huis
10,50
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
check-circle Zaterdag in huis
9,95

Altijd handig voor low & slow

Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Zaterdag in huis
9,95
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
check-circle Zaterdag in huis
15,99
Aanmaakblokjes
check-circle Zaterdag in huis
17,95
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
check-circle Zaterdag in huis
37,50
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
check-circle Zaterdag in huis
18,95
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Zaterdag in huis
9,95

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
simmentaler tournedos
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 10,99 9,89
Steak Seasoning
check-circle Zaterdag in huis
5,99
Burgerbun brioche green
check-circle Zaterdag in huis
2,99