Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11.00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd. Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen!
Op de afrekenpagina staat automatisch het snelste levermoment geselecteerd. Mocht je onverhoopt niet thuis zijn of je bestelling liever op een andere dag ontvangen, dan kan je via de kalender in de check-out gemakkelijk een andere leverdag kiezen. Naast het kiezen van de leverdag, heb je ook keuze in het levermoment: 's avonds of overdag.
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, vragen we bij bestellingen onder €50 een bezorgvergoeding van €12,95. Tussen de €50 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Wist je dat als je een account bij ons aanmaakt, dat je automatisch meespaart in ons loyaliteitsprogramma? Zo spaar je gemakkelijk gratis producten bij elkaar! Elke €10 die je besteedt is 3 beefcoins waard en bij besteding van €200 krijg je 100 bonus beefcoins! Zo gaat dat wel heel hard..
> Elke € 10 bij een bestelling: 3 Beefcoins > Inschrijven nieuwsbrief: 2 Beefcoins
BBQ + Bacon + Bourbon + Black Angus Ground Beef + BBQ Saus = BBQ Bacon Bourbon Meatballs. Niet te doen lekker. Ik bedoel, met whiskey geïnjecteerde gehaktballen omwikkeld met bacon en ingesmeerd met BBQ Saus. What's not to like? Naar het recept van de enige echte BBQ Junkie!
Voorbereiding gehaktballen
Let op: bij de ingrediënten zie je 500 gram gehakt. Dat is krap genomen. Hou je dus van royale ballen, doe je er verstandig aan om 600 of zelfs 700 gram te gebruiken. Wij hadden een BBQ vol, vandaar wat kleinere ballen. Doe het gehakt in een kom en voeg daar het ei, de peterselie en zwarte peper (mag royaal!) aan toe. Meng goed door elkaar en draai er 8 gehaktballen van. Rol ze nu door de BBQ run en pak ze in met 2 plakken gerookte bacon per gehaktbal (maak eventueel vast met een prikker). Ze de gehaktballen koud weg.
Roken van gehaktballen
Steek ondertussen de BBQ aan en breng 'm op een temperatuur van ongeveer 120 graden (indirecte hitte). Als de juiste temperatuur is bereikt voeg je het rookhout toe aan de brandende kolen. Plaats nu de gehaktballen op het BBQ rooster en sluit de BBQ af met het deksel. Rook de gehaktballen nu een minuut of 20.
Injecteren en marineren van gehaktballen
Vul nu de marinade injector met de whiskey en injecteer de gehaktballen hiermee. Sluit het deksel van de BBQ opnieuw en gaar de gehaktballen nog eens 20 minuten, waarna je ze rondom bestrijkt met BBQ saus. Laat weer 10 minuten garen en bestrijk de gehaktballen opnieuw. Als de gehaktballen er in totaal een uur op hebben gelegen zijn ze gaar en kunnen ze meteen worden geserveerd.
ENJOY!
Recept delen
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis
Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr)
100% tevredenheidsgarantie
