Deep fried spareribs met chimichurri
Bereidingswijze
Bereiding deep fried spareribs
- Haal de spareribs uit de koelkast en snijd deze in individuele ribs.
- Pak een schaal en doe hier de bloem in. Voeg hier wat BBQ rub aan toe voor extra smaak.
- Bloem de ribs aan beide kanten en plaats in een frituur op 180C
- Gaar deze tot dat ze goudbruin zijn van kleur.
- Snij de kruiden, ui, knoflook en peper allemaal fijn en voeg hier het limoensap en de rode wijnazijn aan toe.
- Meng al roerend de olijfolie hierdoorheen en voeg als laatst nog wat zout en peper toe.
- Hussel de hete ribs die vers uit de figuur komen door de chimichurri heen in een aparte kom.
- Serve them while they’re hot, echt om je vingers bij af te likken.
ENJOY!