BBQ Spareribs

Dikbevleesde spareribs, ideaal om low & slow te garen op de BBQ.

Lees meer
Pas BBQ Spareribs aan

* Verplichte velden

Je moet nog voor € 75,00 bestellen om gratis te verzenden!
  • Kies zelf je leverdag
  • Dag- of avondlevering
  • Gratis verzending v.a. € 75

Productinformatie

Wat zijn spareribs?

Wie kent ze niet? Spareribs zijn de delen van de varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Het vlees zit tussen de botjes, lekker om af te kluiven! Deze spareribs zijn dikbevleesd, perfect voor een low&slow garing op de BBQ. Ramvol smaak en heerlijk mals. 

Voedingswaarde van rauwe spareribs per 100 gram

Energie (kJ) 835 Koolhydraten (milligram) 0,1
Energie (kcal) 200 Vitamine B1 (milligram) 0,62
Eiwit (gram) 20,4 Vitamine B6 (milligram) 0,47
Vet (gram) 13 Vitamine B12 (milligram) 0,52
Verzadigde vetzuren (gram) 4,9 Vitamine D (microgram) 0,1
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 5,5 IJzer (milligram) 0,9
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 1,6 Zink (milligram) 2,84
Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram) 89
Cholesterol (milligram) 60,6    

Bereidingswijze

Hoe bereid je spareribs?

Spareribs, en dan voornamelijk de rauwe variant, leent zich uitstekend voor een langzame garing. Wil je binnen een paar uur spareribs eten? Kook de spareribs dan in 30 minuten in marinade met een beetje water gaar. 

Tijd genoeg? Oke, kruid dan eerst je spareribs met een dry rub of een marinade. Zorg dat de BBQ een temperatuur heeft tussen de 100 en 150 graden. Leg de spareribs -boven een druipbak, niet boven de kooltjes- met de botjes naar beneden. Ieder half uur smeer je ze in met een bijvoorbeeld appelsap. Na anderhalf uur kan je de spareribs inpakken met aluminiumfolie voor een extra mals stukje vlees. Na een uur in aluminiumfolie pak je ze weer uit en leg je ze nog voor een tijdje terug op ’t rooster. Eindig met een glaze.

Voordeel van niet voorgaren is dat het structuur in ’t vlees mooi blijft en je dus die bite blijft houden. 


Ingredienten

100% varkensvlees

Wat vind je van dit product?