Oosters broodje warm vlees met honing mosterd saus

Ingredienten

1-2 personen
150gr Shabu shabu pork
1 Avocado
1 Rode ui gesnipperd
1 Ei
2 Bagels
100gr Mayonaise
Scheutje Appelciderazijn
50 gr Grove mosterd
25gr Honing
Japanse BBQ saus
Chilivlokken
1 tl Sesamzaad
Zout & peper

Bereidingswijze

East meets West ? Hou ik van. En wat is nou lekkerder dan een broodje warm vlees ? Het is een soort warme knuffel tussen twee sneetjes brood. Maar dan wel met een twist natuurlijk! Zelf heb ik shabu shabu van procureur gebruikt, maar je kunt naar smaak je shabu kiezen natuurlijk!

Bereidingswijze broodje warm vlees

  • Toast de bagel af in de oven en meng de mayonaise, appel cider azijn, grove mosterd en honing samen tot een egale massa ontstaat.
  • Snij een halve avocado in dunne plakken, bestrooi deze met zout en peper en een paar Chili vlokken.
  • Besmeer de bagel met de honing mosterd saus.
  • Bak de dunne varkens procureur in een pan tot mooi bruin en voeg op het laatst de Japanse bbq saus toe en de sesam zaadjes.
  • Plaats het vlees bovenop de avocado op het broodje en hier bovenop weer een spiegelei.
  • Om het af te maken een klein beetje fijn gesnipperde rode ui op het eitje.
Perfect als hangover cure te gebruiken, trust me…

ENJOY!