Tom Kha Kai met kip

Tom Kha Kai met kip is zo’n gerecht waar je weinig werk aan hebt, maar wel een kom vol smaak voor terugkrijgt. De romige kokosmelk vormt de basis, terwijl citroengras, limoenblad en galanga zorgen voor die typische Thaise frisheid. Malse stukjes kip maken de soep stevig genoeg als maaltijd. Pittig, zuur en romig komen mooi samen, zonder dat één smaak de rest wegdrukt. Lekker als lunch, lichte avondmaaltijd of voorgerecht wanneer je meerdere Aziatische gerechten op tafel zet.

Wat is Tom Kha Kai met kip?

Tom Kha Kai is een Thaise kokossoep met kip. Tom betekent koken, kha verwijst naar galanga en kai betekent kip. Galanga lijkt op gember, maar smaakt frisser en wat peperiger. Samen met kokosmelk, citroengras en limoenblad ontstaat een geurige bouillon met een zachte bite. De kip gaart rustig in de soep en neemt de kruiden goed op. Verwarm de Tom Kha Kai zonder hem hard te laten koken. Zo blijft de kip mals en behoudt de kokosmelk haar fijne structuur. Serveer de soep met koriander, een partje limoen of wat extra rode peper wanneer er aan tafel liefhebbers van pit zitten.

Tom Kha Kai met kip online bestellen?

Tom Kha Kai met kip bestel je bij The Butchery voor een maaltijd die snel op tafel staat, maar niet smaakt alsof je haast had. Wij werken met aandacht voor vlees en bereiding. Producten worden zorgvuldig verpakt, individueel gelabeld en gewogen, zodat duidelijk is wat je ontvangt. Door producten snel in te vriezen blijven smaak en structuur goed behouden. Je kiest zelf een geschikt bezorgmoment en kunt de Tom Kha Kai bewaren voor een drukke dag. Even rustig verwarmen, een kom pakken en klaar. Handig voor doordeweeks, maar ook een prima begin van een uitgebreid diner.