Charra Salamanca

Het Charra rund (ook wel bekend als Morucha) is een lokaal Spaans runderras afkomstig uit de regio Salamanca in het westen van Spanje. Dit ras staat bekend om zijn goede aanpassingsvermogen aan de harde omstandigheden van de Spaanse hoogvlaktes, maar vooral om zijn kwalitatieve vlees. Charra bij The Butchery is bovendien dry-aged om de smaak nóg beter naar voren te laten komen. Aanrader voor liefhebbers van steaks met die diepe authentieke vleessmaak. 

Wat is het Charra rund?

Charra is een sterk en robuust runderras dat al eeuwenlang in Spanje wordt gefokt. De runderen grazen op de uitgestrekte weiden van Salamanca en hebben zich perfect aangepast aan de harde leefomstandigheden. Ze krijgen de ruimte om op natuurlijke wijze te groeien, zonder onnodige ingrepen. Dat geeft het vlees een puur, authentiek karakter dat je proeft in elke hap. Temeer omdat het Charra vlees bij The Butchery dry-aged is, wat de smaak en structuur nog meer ten goede komt. 

De smaak van Charra vlees

Wat maakt het vlees van Charra zo bijzonder? Het geheim zit in de goede combinatie van de natuurlijke leefomgeving en de voeding die de runderen krijgen. Het vlees is stevig, maar mals, en heeft een mooie vetmarmering die zorgt voor een volle, rijke smaak. Het is precies wat je wilt voor een goede steak of een traditionele Spaanse stoofpot. Dit vlees komt het best tot zijn recht op de BBQ,  grill of gebakken in de pan, met Butchery's steakkruiden of slechts wat grof zeezout en peper om de pure smaken te laten stralen.

Duurzaam en Natuurlijk

Bij The Butchery houden we van vlees met een verhaal en dat zit met Charra wel goed. De runderen worden op een traditionele manier gehouden, met respect voor het dier en de natuur. Ze grazen het grootste deel van hun leven buiten op natuurlijke weiden, zonder dat er veel ingegrepen hoeft te worden. Het resultaat? Duurzaam vlees dat bijdraagt aan het behoud van het lokale ecosysteem en de biodiversiteit.

Waarom kiezen voor Charra?

• Unieke smaakbeleving: Vol, rijk en heerlijk mals – Charra vlees biedt een authentieke Spaanse smaakervaring.
• Duurzaam: De runderen worden op natuurlijke wijze grootgebracht, met respect voor dier en milieu.
• Perfecte vetmarmering: Dit vlees heeft een mooie balans tussen sappigheid en een volle smaak.

Charra kopen bij The Butchery

Ben jij op zoek naar echt authentiek vlees van topkwaliteit? Bij the Butchery  kun je Charra vlees bestellen dat rechtstreeks uit Spanje komt. Wij selecteren alleen het beste vlees en elke steak gaat door handen van onze Meesterslagers. Vlees bij The Butchery is namelijk triple-trimmed en dus 100% grill ready. Zo ben je verzekerd van de allerbeste kwalitei. 

Charra online bestellen The Butchery

Charra vlees  is een aanrader voor steakliefhebbers met een neus voor kwaliteit. Met zijn rijke smaak, perfecte marmering en duurzame herkomst is dit vlees een absolute must-try. Bestel vandaag nog bij Butchery.nl en ontdek waarom het Charra-rund zo gewaardeerd wordt in de culinaire wereld. Voor 11.00 besteld = dezelfde dag al in huis. Met droogijs geleverd, dus kan zo de vriezer in!