Wagyu runderwangen Australia

Wagyu Runderwangen Australië

Wagyu runderwangen uit Australië zijn een echte traktatie voor de liefhebber van langzaam gegaard vlees met een diepe, volle smaak. Deze relatief kleine stukjes vlees uit de wang van het rund zijn prachtig doorregen met vet, waardoor ze bij bereiding veranderen in fluweelzachte stukjes die smelten in je mond. Het vlees is intens van smaak en perfect geschikt voor stoofgerechten, langzaam garen in de oven of sous vide. Door de wagyu-marmering ontstaat er een unieke combinatie van malsheid en romige structuur die je niet snel ergens anders terugvindt.

Wat zijn runderwangen?

Runderwangen zijn spieren uit de wang van het rund, een deel dat veel wordt gebruikt en daardoor rijk is aan bindweefsel. Bij een korte bereiding zijn ze stevig, maar geef je ze de tijd, dan verandert de structuur in boterzacht draadjesvlees dat bijna vanzelf uit elkaar valt. Deze ‘working muscle’ is bijzonder geschikt voor low & slow gerechten zoals stoofpotten, rendang of pulled beef-achtige bereidingen. Door de vetdooradering van wagyu zijn deze runderwangen net iets luxer, sappiger en intenser van smaak dan gewone runderwangen.

Australisch Wagyu, topkwaliteit met karakter

Deze runderwangen zijn afkomstig van Australisch Wagyu, een runderras dat afstamt van het Japanse Wagyu en bekendstaat om zijn uitgesproken vetmarmering. In Australië krijgen de runderen veel ruimte en een speciaal dieet van granen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van dat typische wagyu-karakter: rijk, romig en vol umami. Het vlees heeft een goede balans tussen malsheid en structuur, waardoor het zelfs bij lang garen zijn vorm en smaak behoudt. Australisch Wagyu is geliefd bij chefs wereldwijd en staat bekend als een betaalbare luxe met compromisloze kwaliteit.

Wagyu Runderwangen uit Australië online bestellen?

Bij The Butchery bestel je eenvoudig deze bijzondere runderwangen van Australisch Wagyu. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt je vlees dezelfde avond nog in huis in Nederland of België. Liever een ander bezorgmoment? Jij kiest wat jou uitkomt. We leveren het vlees quickfrozen en vacuümverpakt, zodat het in perfecte staat aankomt en klaar is voor jouw favoriete bereiding. En vanaf €100 profiteer je van gratis verzending. Zo zet je zonder moeite iets echt bijzonders op tafel.

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 919.6
Energie (kcal) 220
Vet (g) 16
Verzadigd vet (g) 5.4
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 19.1
Zout (g) 0.08

Wagyu runderwangen Australia

Boterzachte runderwangen van Australisch Wagyu, vol smaak en perfect voor langzaam garen. Intens, romig en pure verwennerij in elk gerecht.

check-circle Morgen in huis

+ Lekker makkelijk

+ 4,99 | 2 kopjes champignonsoep
+ 10,99 | 4x gebraden gehaktballen in jus
+ 14,99 | Goulash Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Indo beef rendang Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek

+ Altijd lekker

+ 6,99 | Rookworst Iberico Black Pepper [280 gram]
+ 6,99 | Grillworst naturel LIVAR om af te grillen [375 gram]
+ 4,99 | Meat pie traditional mince [180 gram]
+ 4,99 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Boterzachte runderwangen van Australisch Wagyu, vol smaak en perfect voor langzaam garen. Intens, romig en pure verwennerij in elk gerecht.

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Morgen in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Morgen in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Morgen in huis

Altijd handig voor low & slow

Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Morgen in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Morgen in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Morgen in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Morgen in huis
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
37,50
check-circle Morgen in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Morgen in huis
Meest gekocht
Varkenshaas sate LIVAR
check-circle Morgen in huis
11,99
Pulled pork LIVAR kant-en-klaar Pulled pork LIVAR kant-en-klaar
check-circle Morgen in huis
Normale prijs 14,99 11,99
Groentesoep
check-circle Morgen in huis
4,99