Zodra de bladeren van de bomen beginnen te vallen en de dagen korter worden, weten liefhebbers van stevige winterkost dat het tijd is voor echte erwtensoep, oftewel snert. In onze winkels is het vaste prik: vanaf september vragen klanten steevast wanneer onze huisgemaakte erwtensoep weer in de schappen ligt. En niet zonder reden, want onze erwtensoep is precies zoals hij hoort te zijn: een voedzame maaltijd, dik en rijk van smaak, zoals je die alleen van thuis of oma kent.

Deze soep is een volwaardige maaltijd op zichzelf, maar wordt nóg lekkerder met een sappige LIVAR rookworst uit eigen worstmakerij erbij. Perfect voor die gure herfstdagen, maar ook om je vriezer mee te vullen voor de wintermaanden. Geen gedoe, gewoon kant&klaar in huis wanneer je er trek in hebt.

Snert, nu ook online te bestellen!

Op veler verzoek is onze beroemde erwtensoep nu ook online te bestellen, zodat je er zelfs niet de deur voor uit hoeft. Dit is dezelfde erwtensoep die onze Meester Worstmaker, Henri van Heerde, al jarenlang levert aan vele voetbalclubs in het land. Zij vertrouwen op zijn vakmanschap voor een stevige maaltijd na de wedstrijd. Waarom zouden we dit typisch Hollandse gerecht niet voor heel Nederland beschikbaar maken?

Henri bereidt de erwtensoep volgens authentiek recept, met zorg en aandacht voor elke stap. Van het langzaam laten garen van de spliterwten tot het toevoegen van de juiste hoeveelheid groenten en kruiden – alles wordt met vakmanschap gedaan. De soep is niet vegetarisch, wat zorgt voor die extra rijke, hartige smaak waar onze klanten zo van houden.

Rookworst uit eigen worstmakerij: ambacht zoals het hoort

Wat de erwtensoep echt afmaakt, is de LIVAR rookworst. Deze rookworst wordt in eigen huis gemaakt, volgens een recept dat Henri en zijn team zorgvuldig hebben geperfectioneerd. Het geheim zit in de balans tussen vlees, kruiden en vocht, die precies moet kloppen voor de beste smaak en textuur. De worst wordt op traditionele wijze gerookt in onze eigen rookkasten, zonder kunstmatige rookaroma's of toevoegingen. Het vlees komt van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken, bekend om zijn excellente kwaliteit en goede dierenwelzijn.

Met zijn 3*** Beter Leven keurmerk is het varkensvlees van LIVAR een van de meest diervriendelijke keuzes die je kunt maken. Deze kwaliteit proef je terug in de rookworst: sappig, vol van smaak en perfect in combinatie met onze erwtensoep.

Winters comfortfood

De combinatie van onze ouderwetse erwtensoep en een LIVAR rookworst is een echte aanrader. Dit is de soep waarmee je je vriezer wilt vullen, zodat je altijd iets stevigs achter de hand hebt voor die koude weekenddagen. Snert online kopen bij The Butchery is dus een uitstekend idee. Binnen een paar klikken heb je de allerbeste erwtensoep en rookworst thuisbezorgd – ambachtelijk, kant&klaar en altijd vol van smaak!