Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11:00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd. Je kiest zelf je leverdag én je kunt kiezen tussen dag- en avondlevering. Handig, want zo kun je altijd een moment kiezen om je frozen vlees pakket aan te nemen!
Gratis bezorgd vanaf €100
Gratis bezorgd vanaf €100
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40. Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag. Tussen de €40 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Premium vlees, flash-frozen geleverd voor ultieme versheid
Altijd topkwaliteit. Perfect bewaard. Klaar wanneer jij dat bent.
Als je vers vlees koopt en het thuis in de vriezer legt, dan gaat de kwaliteit achteruit. Dat is niet omdat het vlees is ingevroren, maar omdat het vlees te langzaam is ingevroren. Tijdens dat proces ontstaan namelijk grote ijskristallen die de celwanden van het spierweefsel beschadigen. En juist die cellen heb je nodig om het vocht in het vlees vast te houden. Je wilt immers een juicy steak.
Vanwege onnodige milieu belasting en hoge kosten van het frozen versturen van kleine pakketjes, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40.- Uiteraard ben je altijd welkom om je pakket op te halen, ongeacht het bestelbedrag.
Verzendkosten Vanaf 40,- tot 100,- bedragen de verzendkosten € 8,95 Vanaf 100,- verzenden we je bestelling gratis.
Giftcards Het is wel altijd mogelijk om fysieke en digitale giftcards te bestellen. Wanneer je niet voor minimaal 40,- aan producten besteld, plaats de giftcard dan in een losse bestelling om een giftcard van onder de €40,- te verzenden.
Wie ons volgt weet dat we dol zijn op fusion gerechten en gelukkig weet Robert van Dijk van @vurigekolen dat ook. Hij maakte met onze kipdijfilet van Hollandsch Scharrelaar deze Chicken Adobo en wij kunnen verklappen: dit gerecht wil je maken!
Wat is Adobo?
Adobo is eenn populair gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Filipijnse keuken, maar ook voorkomt in verschillende Latijns-Amerikaanse culinaire tradities. Het gerecht wordt gekenmerkt door vlees (zoals kip, varkensvlees of rundvlees) dat wordt gemarineerd en vervolgens gesudderd in een smaakvolle saus op basis van azijn, sojasaus, knoflook, laurierbladeren en zwarte peperkorrels. De combinatie van zure, zoute en hartige smaken zorgt voor een rijke, unieke smaakervaring
Adobo bereiden
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de uien glazig en schuif ze naar de zijkant. Bak nu de kippendijen goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant. Voeg de sojasaus, azijn, knoflook, peperkorrels, laurierblaadjes en suiker toe. Je kunt eventueel wat water toevoegen als het te droog is. Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur lager. Laat het vlees 30-40 minuten zachtjes sudderen tot het gaar is en de saus is ingedikt.
Rijst bereiden
Kook de jasmijnrijst volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Het liefst een dag van tevoren, zodat je het goed kunt laten afkoelen in de koelkast. Verhit neutrale olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze goudbruin en krokant is, ongeveer 2-3 minuten. Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dan wordt het bitter. Haal de knoflook eruit en laat uitlekken op keukenpapier. Gebruik dezelfde pan en voeg de gekookte rijst toe. Bak de rijst 5-7 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot deze licht krokant is.
Serveertip: Doe de rijst in een kommetje, zet het bord er bovenop en draai om. Zo krijg je een mooi bolletje rijst.
Top af met de crispy knoflook en ringetjes lente ui
ENJOY!
Voor 11.00 uur besteld, morgen in huis
Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr)
100% tevredenheidsgarantie
