RIBEYE BLACK ANGUS USA PRIME 4MM

Deze ribeye is gesneden van Amerikaanse Black Angus en komt uit de hoogste kwaliteitscategorie: USDA Prime. De plakjes zijn 4 millimeter dik, waardoor ze perfect zijn voor snelle bereidingen zoals teppanyaki, plancha of kort op een hete plaat. Door het vet dat mooi door het vlees loopt, smelt het snel en krijgt het vlees direct een volle, sappige smaak. Je hoeft het maar kort te bakken voor een mooi resultaat.

WAT IS USDA PRIME?

USDA Prime is het hoogste label dat rundvlees in de VS kan krijgen. Het zegt iets over de marmering, de malsheid en de algehele kwaliteit van het vlees. Bij deze ribeye zie je dat terug in het fijne vet dat gelijkmatig door het vlees loopt. Tijdens het bakken smelt dat vet weg en zorgt het voor smaak en zachtheid. Omdat de plakjes maar 4 mm dik zijn, heb je er weinig werk aan: even kort op hoog vuur, en het is klaar.

BLACK ANGUS UIT NEBRASKA

Het vlees komt van runderen uit Nebraska, waar ze eerst op gras grazen en daarna graan gevoerd worden. De dieren groeien op zonder hormonen of onnodige toevoegingen. Dat merk je aan het vlees: het heeft een volle, no-nonsense rundsmaak en een stevige structuur die bij kort bakken niet zomaar uit elkaar valt. Dit is vlees met karakter, maar wel netjes in balans. Geen overdaad, gewoon goed.

RIBEYE BLACK ANGUS PRIME 4MM ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze ribeye eenvoudig via The Butchery. De plakjes worden met de hand gesneden, vacuüm verpakt en daarna quickfrozen geleverd. Zo blijft alles netjes en vers. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Komt dat niet uit? Dan kies je gewoon een ander moment. Je hoeft het vlees alleen maar te ontdooien, en het is klaar om de pan in te gaan.