Wat is een rosbief rollade?

Rosbief rollade is - de naam zegt het al - opgerolde rosbief dat met touwtjes bij elkaar wordt gehouden. NIet te verwarren met de rosbief roast, wat 'gewoon' rosbief aan één stuk is. Rosbief (roast beef) is mooi mager rundvlees en wordt vaak gegeten bij gelegenheden. Niet zo gek ook, het is een feest om op tafel te zetten. Zeker als je kiest voor een smaakvol (en verantwoord) runderras als Black Angus USA.