Wie jarig is krijgt cadeautjes, maar óók: wie jarig is trakteert. En als je het huis vol gezellige mensen hebt zitten, wil je natuurlijk niet al te moeilijk doen. Om de lekkerste happen te serveren, zonder zelf de hele dag in de keuken te staan, hebben we wat inspiratie voor je op een rijtje gezet. Wat denk je bijvoorbeeld van loaded nachos? Altijd een dikke hit, kun je makkelijk voorbereiden en kant-en-klare pulled pork, pulled beef od andere heerlijke meat toppings hebben wij voor je. Gooi je over de friet, op een bao bun met wat cheddar kaas of dus over de nacho's. We love to load en we weten zeker dat je jouw visite hiermee gaat verrassen. Gewoon zeggen dat je het zelf hebt gemaakt ;-)

Alvast een fijne verjaardag!

Op je verjaardag wil je misschien uitpakken, maar éigenlijk is het altijd handig om iets in huis te hebben. Voor jezelf én voor de visite. Met bovenstaande meat toppings serveer je zonder moeite loaded nacho's, taco's of friet en zet je wel echt iets bijzonders op tafel. Grote stappen, snel thuis! Wel zo makkelijk af en toe...

Lekker kant-en-klaar...

Oók altijd een goed idee om je visite mee te verblijden: onze huisgemaakte kant-en-klare soepen. Want een soepie is altijd goed en we hebben er ook stokbrood en  homemade kruidenboter bij voor je. Supermakkelijk dus. Een mooie plank met charcuterie doet het ook altijd goed, evenals onze braadworsten (hotdog of op te bakken als snack) en ambachtelijke croquetten in meerdere smaken. Kortom: origineel zijn op je verjaardag is helemaal niet ingewikkeld. Onze slagers hebben al lekker veel voorwerk gedaan....

Online bestellen? Appeltje-eitje

’s Ochtends besteld, diezelfde avond nog in huis

Bestel je doordeweeks vóór 11.00 uur, dan bezorgen we het pakket diezelfde avond al bij je thuis. Diepgevroren, zodat het zo je vriezer weer in kan. Liever op een andere dag ontvangen? Geen probleem, jij kiest de leverdatum die jou uitkomt. En als ’ie eenmaal binnen is, zit jij voorlopig gebakken.

Wist je dat je je bestelling flash-frozen thuis geleverd krijgt? Handig, want op die manier kun je eenvoudig de vriezervoorraad aanvullen. Wel zo duurzaam om de koerier niet om de dag te laten komen en zo heb je bovendien altijd iets in huis! Maar een vriezer vol flash-frozen vlees is niet alleen heel handig: deze vriestechniek komt de kwaliteit ook nog eens flink ten goede. Beter wordt 't namelijk niet.

Verser dan vers

Maar écht. Vlees dat op het toppunt van malsheid supersnel wordt ingevroren in een speciale flash freezer, is verser dan vers. Betere kwaliteit vind je niet. Maar wat houdt flash freezing precies in? We leggen het uit.

Wat is flash freezing? 

Flash freezing is een techniek waarbij producten razendsnel in een speciale vriezer supersnel worden ingevroren bij extreem lage temperaturen tussen de -30°C en -50°C. Doel hiervan? Optimaal behoud van structuur en kwaliteit en verser wordt je vlees niet.

Hoe werkt dat dan precies?

Door het supersnelle invriesproces vormen zich veel kleinere ijskristallen dan bij langzaam invriezen. Belangrijk, want daardoor worden cellen minimaal beschadigd, wat leidt tot beter behoud van textuur, smaak en voedingsstoffen. Maar het zorgt óók voor een langere houdbaarheid. Perfect dus, want zo kun je de vriezer mooi gevuld houden! 

Ben jij dol op BBQ en krijg je steeds de vraag wat je graag voor je verjaardag zou willen hebben? 1+1 = 2. Bij The Butcherty vind je namelijk naast vlees ook werkelijk alles wat je nodig hebt voor een goede BBQ. Van Big Green Egg accessoires tot kookschorten en van kookboeken tot spatels, kernthermometers, snijplanken en prachtige messen van onder andere Forged. Oh, en een altijd-goed-cadeau is natuurlijk de Butchery Giftcard. 

Van plan om een nieuwe BBQ aan te schaffen?  Wij nemen daar graag de tijd voor. Daarom kun je op de website een afspraak inplannen op een moment dat het jou uitkomt. Oók ’s avonds en in het weekend. Private shopping met toegewijde experts met liefde voor het vak. Uiteraard onder het genot van een kop koffie…