Wild is vlees van dieren die in de vrije natuur hebben geleefd, zoals fazant, haas, ree, hert en wild zwijn. De dieren hebben zelf hun voedsel vergaard en geen medicijnen toegediend hebben gekregen. Echt wild wild is geschoten door gediplomeerde jagers en geborgd door gekwalificeerde personen in specifieke periodes. Die periodes zijn terug te vinden in de jachtkalender. Wild staat bekend om zijn karakteristieke, intense smaak. Naast 'wild wild' is er ook gekweekt wild, dat iets milder is van smaak. Gekweekt wild leeft evengoed in natuurlijke omstandigheden, maar wel met een afrastering. Denk bijvoorbeeld aan eend.
Wilde eend is een prachtig gerecht voor speciale gelegenheden zoals de feestdagen. Mooi vlees met een typische wildsmaak. Bij wildliefhebbers populair dus, maar niet altijd even eenvoudig te bestellen. Gelukkig is online vlees bestellen tegenwoordig de normaalste zaak van de wereld. Sterker nog: online vind je vaak exact wat je zoekt en kun je selecteren op wat jij belangrijk vindt. Bij The Butchery is dierenwelzijn bijvoorbeeld een van de belangrijkste peilers. Samen met kwaliteit en smaak natuurlijk, maar dat gaat hand in hand, want we verkopen enkel kwalitatieve rassen.
Wilde eend online bestellen? Voor 11.00 besteld = dezelfde avond nog in huis. Veel makkelijker wordt het niet!
