De Letzq Ashouder is een RvS ronde plaat met een doorsnede van 250 mm waar je de spit as zonder handvat op kan draaien. Hierdoor heb je een handige ashouder waardoor je met twee handen je spit kan vullen met de ingrediënten, denk aan gyros of een grote shaslick. Nu moet je vaak met een hand je spit as vast houden en met de andere hand gaan opbouwen. Dat is nu verleden tijd. Maar ook als je je product wilt snijden direct van de spit as is het handig, zet de plaat in bijvoorbeeld de druippan van Big Green Egg en snijd je gyros met het gemak dat die stevig staat en dat je product in de bak valt.