Pepersteak met geroosterde bloemkool

Bereidingswijze

Pepersteak met geroosterde bloemkool: een heerlijk gerecht en staat in no-time op tafel. Kind kan de was doen! En neem je pepersteaks van Black Angus USA, dan weet je zeker je dat je lekker vlees op tafel zet. 

Goed nieuws: de Black Angus USA Pepersteaks zijn deze week in de aanbieding (20% korting!). Inslaan dus. 

Bereiding geroosterde bloemkool

Smelt de boter op laag vuur in een klein steelpannetje totdat deze bruin begint te kleuren. Blijf constant roeren! Verwarm de oven voor op 150 graden en rooster in ongeveer 10 tot 15 minuten de hazelnootjes totdat ze goudbruin zijn. Snijd de bloemkool in kleine roosjes van ongeveer ½ centimeter en verdeel deze in een ovenschaal. Snijd de aardappel in ongeveer dezelfde grootte en verdeel ook bij de bloemkool in de ovenschaal. Hak de afgekoelde hazelnoot grof met een koksmes en verdeel over de aardappel en bloemkool. Giet de bruine boter over de bloemkool en aardappel, verdeel de kaas erover en plaats de ovenschaal terug in de oven, circa 30 minuten op 150 graden. Haal uit de oven, bestrooi met zeezout en zwarte peper en je hebt een heerlijke ovenschotel.

Pepersteaks bakken

Bak de pepersteaks rosé door ze dicht te schroeien en circa 2 minuutjes per kant te bakken. Serveer samen met de bloemkoolschotel en voila...

Enjoy!

Recepten