Afrikaanse braaiworst LIVAR

Wat is Afrikaanse braaiworst? 

Afrikaanse braaiworst is een braadworst van het Limburgs kloostervarken met een Afrikaans tintje. Bij het produceren van de worst hebben onze worstmakers namelijk rekening gehouden met de samenstelling van de kruiden. Er is namelijk gebruik gemaakt van een -zelf samengesteld- kruidenmengsel uit de Afrikaanse keuken. De worst is namelijk onder andere gekruid met koriander, kruidnagel, foelie en nootmuskaat en natuurlijk nog andere kruiden, maar dat is het geheim van onze worstmakers..

Hoe bak je een braadworst?

Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!

In het kort

Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen

Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina. 

Ingredienten

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 0
Energie (kcal) 0
Vet (g) 0
Verzadigd vet (g) 0
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 0
Zout (g) 0

Afrikaanse braaiworst LIVAR

Een goeie Afrikaanse braaiworst van het Limburgs kloostervarken..

check-circle Zaterdag in huis

+ Broodjes (kies gewenste aantal in checkout)

+ 2,79 | 2x Briochebroodje voor hotdog
+ 5,99 | 4x Gua Bao zwart [70 gram per stuk]

+ Toppings & musthaves

+ 8,99 | Shabu buikspek Iberico 2mm slices [200 gram]
+ 10,39 | Pulled beef [400 gram]
+ 10,39 | Korean shortribs [400 gram]
+ 14,95 | Keij spatel heavy duty
+ 3,99 | 100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 10,50 | Croix Valley pitmaster's bold competition BBQ sauce [354 gram]
  • check-circle check-circle Zaterdag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Een goeie Afrikaanse braaiworst van het Limburgs kloostervarken..

Sauzen bij je worst

Croix Valley Apricot Chipotle BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Zaterdag in huis
Croix Valley Blue B Cue Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Zaterdag in huis
Croix Valley Honey Dijon Barbecue N Brat Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Zaterdag in huis
SBR Honey Chipotle
4,95
check-circle Zaterdag in huis

Altijd handig bij je worst

Grill Team casserole
4,45
check-circle Zaterdag in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Zaterdag in huis
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Zaterdag in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Zaterdag in huis
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
37,50
check-circle Zaterdag in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Zaterdag in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
Groentesoep
check-circle Zaterdag in huis
4,99
Loaded Texas Brisket Loaded Texas Brisket
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 12,99 10,39
Varkenshaas sate LIVAR
check-circle Zaterdag in huis
11,99