Buikspek zonder zwoerd Duke of Berkshire

Buikspek zonder zwoerd van Duke of Berkshire is vlees dat uit de buik van het varken wordt gesneden. Het zwoerd is verwijderd, waardoor je een stuk vlees hebt dat direct te gebruiken is. Je kunt het langzaam garen in de oven, op de barbecue leggen of verwerken in een stoofgerecht.

Wat is buikspek zonder zwoerd?

Buikspek heeft een mooie verhouding van vlees en vet. Dat maakt het bij de bereiding smaakvol en veelzijdig. Doordat het zwoerd eraf is, hoef je niet eerst zelf de huid te verwijderen en neemt het vlees sneller kruiden of marinade op. Ook wordt de garing gelijkmatiger, waardoor het makkelijker is om een mooi eindresultaat te krijgen.

Duke of Berkshire

Het Berkshire-varken is een van de oudste Engelse rassen en staat bekend om vlees met fijne marmering en een volle smaak. De Duke of Berkshire-lijn combineert die eigenschappen met moderne houderij, waarbij de dieren de tijd krijgen om op te groeien onder goede omstandigheden. Dat levert vlees op dat zich onderscheidt door kwaliteit en betrouwbaarheid. Het buikspek zonder zwoerd laat dat goed zien: rijk van smaak, maar eenvoudig in gebruik.

Buikspek zonder zwoerd Duke of Berkshire online bestellen?

Bij The Butchery bestel je buikspek zonder zwoerd van Duke of Berkshire eenvoudig online. Onze slagers snijden het vlees zorgvuldig en verpakken het direct. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis. Past dat niet? Dan kies je een ander moment dat beter uitkomt. Alles wordt flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tijdens transport.