Kalfssukadelappen

Wat zijn kalfssukadelappen?

Sukadelappen zijn misschien wel de basis voor een mooie stoof. Kalfssukadelappen worden gesneden uit de schouder van het kalf, een deel dat veel in beweging is. Met andere woorden: werkvlees met spiefweelsel. Door het vlees loopt een zeen, waaraan het vlees zijn naam dankt, maar vooral zijn krachtige smaak en structuur/ Sukadelappen zijn prachtig emarmerd, wat het vlees na bereiding zo zacht en smeuïg maakt dat het uit elkaar valt. Kalfssukadelappen zijn over het algemeen wat magerder dan rundersukadelappen, maar nog altijd ver genoeg voor een mooie langzame bereiding. Over het algemeen hebben kalfssukadelappen een iets kortere bereidingstijd dan rund. 

Ingredienten

kalfsvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 714.78
Energie (kcal) 171
Vet (g) 10.1
Verzadigd vet (g) 5.1
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 20
Zout (g) 0.23

Kalfssukadelappen

Kalfssukadelappen, prachtig suddervlees met mooie marmering!

check-circle Zaterdag in huis
  • check-circle check-circle Zaterdag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt
Kalfssukadelappen, prachtig suddervlees met mooie marmering!

Vriezer vullers

Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno
check-circle Zaterdag in huis
8,99
Cordon bleu burger LIVAR
check-circle Zaterdag in huis
5,99
hamburger blond d'aquitaine
check-circle Zaterdag in huis
6,99
Kipdijfilet Scharrel Kipdijfilet Scharrel
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 9,99 8,99
Kipfilet scharrel Kipfilet Scharrel
check-circle Zaterdag in huis
9,99
kipschnitzel scharrel
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 9,99 8,99
Rubia Gallega burgers Rubia Gallega Burgers
check-circle Zaterdag in huis
6,99
rundergehakt rubia gallega
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 4,99 4,49
Meest gekocht
Burgerbun brioche green
check-circle Zaterdag in huis
2,99
Moederdag pakket ❤️ voor 2 personen
check-circle Zaterdag in huis
59,00
Kruidenboter Cafe de Paris Kruidenboter Cafe de Paris
check-circle Zaterdag in huis
3,99