Lamsgehakt Texelaar

Lamsgehakt van Texelaar is vers gedraaid gehakt met een volle smaak. De dieren grazen op de zilte weiden van Texel, en dat proef je terug in het vlees. Je kunt het gebruiken voor gehaktballen, Griekse recepten of als vulling voor pastei en ovenschotels. Lekker met kruiden erbij, want daar vraagt lamsvlees wel om.

Wat is lamsgehakt?

Lamsgehakt heeft een eigen karakter. Het vlees is wat steviger dan rundergehakt en heeft een smaak die goed samenkomt met kruiden zoals knoflook, komijn, munt of rozemarijn. Je kunt er Mediterrane gerechten mee maken, Midden-Oosterse kofta of lamsburgers. Het gehakt blijft goed bij elkaar en werkt ook in ovenschotels of als vulling voor groenten. Waar je voor kiest hangt af van waar je trek in hebt, maar lamsvlees is wel het soort vlees dat om kruiden vraagt die het vlees aanvullen in plaats van overschaduwen.

Texelaar

Texels lamsvlees komt van dieren die grazen op de zilte weiden van Texel. Die zilte grond geeft het vlees een smaak die zich onderscheidt van lam uit andere regio's. Het is stevig van structuur en heeft karakter. De dieren leven op het eiland waar de combinatie van wind, zeeklimaat en vegetatie maakt dat het vlees een eigen smaak krijgt. Niet iedereen houdt van lam, maar als je het lekker vindt, dan is dit een goede keuze.

Lamsgehakt Texelaar online bestellen?

Bij The Butchery bestel je lamsgehakt van Texelaar. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je het dezelfde avond in huis in Nederland en België. Past dat niet, dan kies je zelf wanneer het uitkomt. Het gehakt wordt door onze meesterslagers gedraaid en daarna flash-frozen en vacuümverpakt, zodat het goed blijft.