Wang Secreto Slices Iberico

Een bijzondere traktatie voor de liefhebber van sappig, gemarmerd en flinterdun gesneden varkensvlees: Wang Secreto Slices van het Iberico varken. Deze plakjes worden gesneden van het meest mysterieuze en smaakvolle deel van het varken, dat bekendstaat om zijn ongelooflijke malsheid en rijke smaak. Ideaal voor kort grillen, bakken op de plancha of als luxe toevoeging aan tapas of fusiongerechten. De fijne structuur en het rijke vet zorgen voor een boterzachte textuur en diepe, nootachtige smaak. Even kort aanbakken is genoeg om het vet licht te laten smelten en het vlees perfect tot zijn recht te laten komen.

Wat is wang secreto?

Secreto wordt ook wel het geheime stukje van het varken genoemd omdat het verstopt ligt tussen de schouder en het achterblad. De wang secreto is een unieke variant, gesneden uit het wanggebied van het Iberico varken. Door de fijne vetdooradering is dit stuk uitzonderlijk sappig en smaakvol. Het vlees is flinterdun gesneden, waardoor het razendsnel te bereiden is op hoge temperatuur. Even kort op de grill of in de pan, en je hebt een delicaat en intens smakend stukje vlees met een krokant randje en zachte kern. Perfect voor een snelle bereiding met maximale impact.

Iberico: het beste wat Spanje te bieden heeft

Het Iberico varken is een bijzonder ras dat leeft in de bossen van Zuid-Spanje. De dieren hebben alle ruimte om rond te scharrelen en eten van nature grassen, kruiden en eikels. Die voeding zorgt voor een unieke vetstructuur in het vlees, die niet alleen zorgt voor malsheid, maar ook voor een diepe, haast nootachtige smaak. Iberico staat wereldwijd bekend om z’n ongeëvenaarde kwaliteit, en dat proef je in elk plakje van deze wang secreto slices.

Wang Secreto Slices Iberico online bestellen?

Je bestelt deze bijzondere wangplakjes eenvoudig bij The Butchery. Plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever zelf kiezen wanneer je het ontvangt? Dat kan natuurlijk ook. We leveren het vlees quickfrozen en vacuümverpakt, zodat het in perfecte conditie aankomt.