Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredienten
braadworst 86% [varkensvlees 97%, specerij 2% [zout, aardappelzetmeel, dextrose, witte peper, nootmuskaat, foelie, antioxidant: E300, kardemom, voedingszuur: E330]], mozzarella 8% [gepasteuriseerde buffelMELK, wei (MELK), zout, stremsel] (LACTOSE), zongedroogde tomaat 4% [zongedroogde tomaat 60%, zonnebloemolie, witte wijnazijn, kappertje, zout, specerij, zuurteregelaar: E330, antioxidant: E300]Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 855.72 |
| Energie (kcal) | 204.72 |
| Vet (g) | 14.3 |
| Verzadigd vet (g) | 6.02 |
| Koolhydraten (g) | 1.54 |
| Suikers (g) | 0.98 |
| Vezels (g) | 0.28 |
| Eiwitten (g) | 17.59 |
| Zout (g) | 1.63 |
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
+ Broodjes (kies gewenste aantal in checkout)
+ 2,79 | 2x Briochebroodje voor hotdog
+ 5,99 | 4x Gua Bao wit [70 gram per stuk]
+ Toppings & musthaves
+ 8,99 | Shabu buikspek Iberico 2mm slices [200 gram]
+ 12,99 | Pulled beef [400 gram]
+ 12,99 | Korean shortribs [400 gram]
+ 51,00 | Big Green Egg Cast Iron grill pers
+ 10,50 | Croix Valley private stock BBQ sauce [354 gram]
- Maandag in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
