Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat

Wie zegt dat een braadworst standaard moet zijn? Deze variant van LIVAR varkensvlees krijgt een mediterrane twist door de toevoeging van mozzarella, basilicum en zongedroogde tomaat. Het vlees wordt fijngemalen, gekruid en gedraaid in een natuurlijk vel. Tijdens het bakken of grillen smelt de kaas langzaam weg, terwijl de zongedroogde tomaat voor een licht zoete bite zorgt en de basilicum een fris accent geeft. Zo ontstaat een worst die meer is dan alleen vlees: je proeft de Italiaanse invloeden in elke hap.

Wat is een braadworst?

Een braadworst bestaat uit fijngemalen vlees dat wordt gekruid en in een natuurlijk vel gedraaid. Dit zorgt voor de stevige vorm en de herkenbare structuur. Bij deze variant worden er stukjes mozzarella, verse basilicum en zongedroogde tomaat door het gehakt verwerkt. Tijdens het bakken of grillen geven deze ingrediënten hun smaak af. De kaas smelt en geeft een volle bite, de tomaat brengt een licht zoete ondertoon en de basilicum zorgt voor die typische mediterrane frisheid. Het is een worst die zich uitstekend houdt op de barbecue, maar ook goed werkt in de pan of oven. Door de toevoegingen krijg je een smaakbeleving die verder gaat dan wat je van een standaard braadworst mag verwachten.

LIVAR - Limburgs Kloostervarken

Het vlees voor deze braadworst komt van het LIVAR varken, ook wel het Limburgs Kloostervarken genoemd. De oorsprong van dit varkensvleesconcept ligt op de kloosterboerderij Abdij Lilbosch in Echt, waar monniken de dieren met respect en toewijding verzorgen. De varkens leven buiten, kunnen naar hartenlust wroeten in de kloostertuinen en krijgen vers geteelde Limburgse granen. LIVAR is het enige varkensvleesconcept in Nederland dat 3*** Beter Leven van de Dierenbescherming heeft gekregen. Die goede zorg voor het dier proef je direct terug. Het vlees is mooi doorregen met vet, wat zorgt voor een krachtige smaak en een malse structuur. The Butchery is officieel LIVAR-dealer en kiest bewust voor dit vlees vanwege de betrouwbare herkomst en de smaak die het biedt.

Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat online bestellen?

Bij The Butchery bestel je deze braadworst van LIVAR eenvoudig online. Bestel je voor 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Komt dat moment niet uit? Geen probleem, je kiest zelf wanneer het je het beste schikt. De braadworsten worden met zorg bereid door onze meesterslagers, die het vlees eerst controleren en daarna verwerken met de vulling. Vervolgens worden ze flash-frozen en vacuümverpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tijdens het transport.