Braadworst LIVAR - old Amsterdam/mosterdzaadjes

Hoe bak je een braadworst?

Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!

In het kort

Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen

Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina. 

Ingredienten

braadworst 86% [varkensvlees 97%, specerij 2% [zout, aardappelzetmeel, dextrose, witte peper, nootmuskaat, foelie, antioxidant: E300, kardemom, voedingszuur: E330]], kaas 8% [MELK, zout, zetmeel, zuursel (MELK), stremsel, conserveermiddel: E251, kleurstof: E160b] (LACTOSE), MOSTERD 4% [water, MOSTERDzaad, azijn, zout, specerij, aroma (kruiden)]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 901.15
Energie (kcal) 215.59
Vet (g) 15.25
Verzadigd vet (g) 6.69
Koolhydraten (g) 1.11
Suikers (g) 0.27
Vezels (g) 0.03
Eiwitten (g) 18.49
Zout (g) 1.81

Braadworst LIVAR - old Amsterdam/mosterdzaadjes

check-circle Zaterdag in huis
  • check-circle check-circle Zaterdag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt

Sauzen bij je worst

Croix Valley Apricot Chipotle BBQ & Wing Sauce -fles 354g
check-circle Zaterdag in huis
10,50
Croix Valley Blue B Cue Sauce -fles 354g
check-circle Zaterdag in huis
10,50
Croix Valley Honey Dijon Barbecue N Brat Sauce -fles 354g
check-circle Zaterdag in huis
10,50
SBR Hickory & Brown Sugar
check-circle Zaterdag in huis
4,95
SBR Honey Chipotle
check-circle Zaterdag in huis
4,95

Altijd handig bij je worst

Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Zaterdag in huis
9,95
Aanmaakblokjes
check-circle Zaterdag in huis
17,95
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
check-circle Zaterdag in huis
37,50
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
check-circle Zaterdag in huis
15,99
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
check-circle Zaterdag in huis
18,95
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Zaterdag in huis
9,95

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
gepaneerde schnitzel livar Gepaneerde schnitzel LIVAR
check-circle Zaterdag in huis
5,99
Iberico Ribfingers Iberico Ribfingers
check-circle Zaterdag in huis
Normale prijs 15,19 13,67
Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno
check-circle Zaterdag in huis
8,99