• 9,6
    •  085 - 040 8044
    • Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
    • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
    • Kies zelf je leverdag

Chateaubriand Black Angus PRIME USA

Chateaubriand van het Amerikaanse Black Angus rund

Lees meer
Land van Herkomst
Verenigde Staten
Opslagconditie
Diepvries / Quickfrozen
Beschikbaarheid
Op voorraad
Pas Chateaubriand Black Angus PRIME USA aan

* Verplichte velden

Je moet nog voor € 75,00 bestellen om gratis te verzenden!
  • Kies zelf je leverdag
  • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
  • Gratis verzending v.a. € 75
Anderen bekeken ook

Productinformatie

Chateaubriand Black Angus USA: een klassieker, gesneden uit het dikke uiteinde van de haas (kophaas).

Wat is Chateaubriand?

Chateaubriand is het dikke uiteinde van de haas en wordt ook wel kophaas genoemd. Dit stuk bestaat bij het uitsnijden uit twee delen, waardoor Chateaubriand vroeger vaak werd opgebonden met een dunne laag varkensvet eromheen; een stuk vlees genoeg voor minimaal twee personen. Omdat dit - toch wel kostbare - stuk vlees bij het trancheren uit elkaar valt, wordt een (drie)dubbele ossenhaas (midden van de haas) tegenwoordig ook Chateaubriand genoemd. Zo ook onze Chateaubriand Black Angus USA.

Chateaubriand Black Angus USA

Hoe beter en ‘meer ontspannen’ het rund, hoe lekkerder de haas. En dat zit wel goed bij Chateaubriand Black Angus USA. Veehouders van raszuiver Black Angus runderen houden zich aan de richtlijnen van ‘Non Hormone Treated Caddle’; een waarborg dat de dieren geen hormonen, preventieve antibiotica of dierlijke grondstoffen toegediend krijgen. De koeien grazen op uitgestrekte weiden en krijgen alleen maar plantaardige voeding (voornamelijk gras, mais en granen), waardoor zij op natuurlijke en gezonde wijze worden grootgebracht. Kost wat tijd, maar dan heb je ook wat. Goede kwaliteit rundvlees vergt nu eenmaal een goede omgang met de dieren.

 



Butcher's Notes

Chateaubriand is natuurlijk geen dagelijkse kost, maar een prachtig stuk vlees bij een speciale gelegenheid. Haas van Black Angus is zoals haas bedoeld is; boterzacht en mals. Wie houdt daar niet van?


Wat vind je van dit product?