Entrecote Black Angus Premium ARG

Past deze steak bij jou?

Beantwoord een paar vragen en we helpen jou binnen één minuut de beste steak te vinden.

Entrecote Black Angus Premium Grassfed ARG

Deze entrecote van Argentijnse Black Angus is een klassieker met een verhaal. Gesneden van de dunne lende en met een mooie vetlaag aan de buitenkant is dit vlees sappig, smaakvol en precies zoals een goede steak hoort te zijn. De subtiele vetmarmering smelt tijdens het bakken of grillen en zorgt voor een rijke, volle rundsmaak. Omdat het vlees afkomstig is van 100% grassfed runderen die vrij grazen op de Argentijnse pampas, proef je bij elke hap de puurheid en het karakter van vlees zoals het bedoeld is. Een perfecte keuze voor iedereen die houdt van een klassieke steak met nét dat beetje extra.

Wat is een entrecote?

Entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund en staat bekend om zijn malse structuur en rijke smaak. Het heeft een kenmerkende vetlaag die tijdens het bereiden zorgt voor extra sappigheid en smaakbehoud. In vergelijking met bijvoorbeeld een ribeye is de entrecote iets minder vet, maar nog steeds vol van smaak. Het is een veelzijdige steak die zowel in de pan als op de BBQ tot zijn recht komt. Door zijn fijne structuur en diepe vleessmaak is entrecote al jaren een vaste favoriet onder vleesliefhebbers.

Argentijnse Black Angus, grasgevoerd en vrij

De runderen die deze entrecote leveren, leven in vrijheid op de uitgestrekte Argentijnse grasvlaktes. Ze eten uitsluitend gras en wilde kruiden, waardoor het vlees niet alleen eerlijk en natuurlijk is, maar ook een mooie balans heeft in vetten. Meer omega-3, minder omega-6, en volledig vrij van groeihormonen en preventieve antibiotica. Deze manier van veehouden noemen we pasture raised, waarbij de dieren écht buiten leven. Dat geeft het vlees die stevige structuur, diepe smaak en karakter waar Argentijnse Black Angus om bekendstaat. Authentiek, puur en met aandacht voor dier en natuur.

Entrecote Black Angus Premium Grassfed ARG online bestellen?

Bestellen doe je eenvoudig bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden en trimmen elke entrecote met zorg voor de perfecte balans tussen vlees en vet. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een ander moment? Dat kan natuurlijk ook. We leveren quickfrozen en vacuümverpakt, zodat de kwaliteit perfect behouden blijft tot aan je keukendeur.

Liever een ander ras entrecote? De keuze is reuze, dus neem vooral een kijkje.!

Entrecote bakken

Haal de entrecote op tijd (minstens een uur van tevoren) uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Dep het vlees met een keukenpapiertje goed droog en breng het op smaak met versgemalen peper en zout.
Zet een pan op het vuur en een scheutje olijfolie toe. Let op, niet teveel want je gaat de entrecote op het vetrandje bakken.
Doe zodra de olie goed op temperatuur is de entrecote in de pan (op ’t vetrandje) en ondersteun hem met een tang, zodat hij niet omvalt.
Zodra ’t vetrandje een mooie kleur gekregen heeft, bak je de entrecote aan weerszijden 1 minuut per centimeter per kant. Dus als je een entrecote van 2 centimeter hebt bak je ‘m eerst 2 centimeter aan de ene kant en na het omdraaien nogmaals 2 centimeter aan de andere kant.
Schep tijdens het bakken van de entrecote het vleesvocht over het vlees. Dit wordt arroseren genoemd.
Haal de entrecote uit de pan en laat het nog 10 minuten onder aluminiumfolie rusten.
Genoeg gerust? Snijd de steak dan haaks op de draad aan en serveer.

TIP: Bak je op gas? Houd de steak dan in beweging voor een gelijkmatige garing. Kook je op inductie? Laat de steak dan, op het 1x omdraaien na, met rust.

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type	Per 100g
Energie (kJ)	618.64
Energie (kcal)	148
Vet (g)	5.7
Verzadigd vet (g)	2.8
Koolhydraten (g)	0
Suikers (g)	0
Vezels (g)	0
Eiwitten (g)	24.2
Zout (g)	0.08

Entrecote Black Angus Premium ARG

Malse entrecote van Argentijnse Black Angus, grassfed en vol smaak met een fijne vetlaag. Perfect voor grill, pan of BBQ.

Morgen in huis

Smaakmakers

+ 3,19 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris

+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met rozemarijn

+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning

+ 10,50 | 354 gram Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 39,99 | 2x kreeftenstaart Canada [125 gram per stuk]

+ 5,99 | 4x gratintaartje creamy cheese [100 gram per stuk]

+ 7,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek

Morgen in huis of kies zelf je leverdag
Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
Flash-frozen en vacuüm verpakt