• 9.6
    •  085 - 040 8044
    • Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
    • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
    • Kies zelf je leverdag

Haasbiefstuk Aberdeen Angus

Heerlijke Ossenhaas van Aberdeen Angus uit Uruguay. Zuid-Amerikaans rundvlees op z'n best!

Lees meer
Land van Herkomst
Uruguay
Opslagconditie
Diepvries / Quickfrozen
Beschikbaarheid
Op voorraad
Pas Haasbiefstuk Aberdeen Angus aan

* Verplichte velden

Je moet nog voor € 75,00 bestellen om gratis te verzenden!
  • Kies zelf je leverdag
  • Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
  • Gratis verzending v.a. € 75,00
Anderen bekeken ook

Productinformatie

Wat is een haasbiefstuk?

Haasbiefstuk, tenderloin, ossenhaas, filet mignon... geef het beestje een naam. Het gaat allemaal om het zelfde stukje supermals vlees uit de lende van het rund (dus ja, ook ossenhaas komt gewoon van een koe). Sterker nog: het is het meest malse vlees van het rund! Haasbiefstuk bevat vrijwel geen vet of bindweefsel en is daardoor superfijn van draad en boterzacht.  

For the record: Tournedos is overigens altijd haasbiefstuk, maar haasbiefstuk is niet altijd tournedos. Tournedos is namelijk de center cut van de haasbiefstuk. 


Bereidingswijze

Een tip voor een mooie bereiding? Wat denk je van een fijne klassieke Loetje Biefstuk Bali? Een Loetje biefstuk en Zuid-Amerikaans rundvlees gaan hand in hand! 

Hier vind je het recept> Loetje Biefstuk 


Butcher's Notes

Hoewel ik liefhebber ben van gemarmerd vlees en stiekem ook van randjes vet, vind ik een haasbiefstuk op z'n tijd echt een traktatie. Het heeft iets minder smaak dan bijvoorbeeld rib eye of entrecote, maar de structuur is zo lekker zacht... Heerlijk op z'n tijd!


Wat vind je van dit product?