Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
4 stars - based on 2 reviews

Wat is diamanthaas?

Diamanthaas is vlees uit de schouder van het rund en wordt ook wel jodenhaas genoemd. Dit deel van het rund heeft minder werk gehad dan bijvoorbeeld Bavette en is daardoor malser, maar ook wat minder sterk van smaak. Het vlees heeft weinig nodig. Diamanthaas staat ook wel bekend als Jodenhaas, omdat Orthodoxe joden geen vlees van de achterkant mogen eten. Weer anderen kennen het vlees als petit tender. Wat maar weer aangeeft dat dit een mooi mals stukje vlees is. Lange tijd was diamanthaas een soort vergeten vleessoort, maar inmiddels is dit vlees aan een flinke opmars begonnen. Gelukkig maar!

 

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 480.70
Energie (kcal) 115.00
Vet (g) 2.60
Verzadigd vet (g) 1.00
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 23.10
Zout (g) 0.08
star star star star star
Een mager stuk vlees maar toch smaakvol.
Review door |
star star star star star
Kwaliteitsvlees, erg lekker getrancheerd met topping van bosui/gebakken ui, sojasaus en kewpie mayo.
Review door |

Schrijf een review

Schrijf een review. Log in of maak een account.

Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
4 stars - based on 2 reviews

2 ReviewsBekijken
De diamanthaas is ook wel bekend als petit tender of jodenhaas. Deze diamanthaas is van het Black Angus rund uit de Verenigde Staten. 

check-circle Delivery on 'Maandag'
  • check-circle check-circle Delivery on 'Maandag' of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Starting at € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
check-circle Delivery on 'Maandag'
9,95
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Delivery on 'Maandag'
9,95
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Croix Valley Worcestershire Sauce & Marinade
check-circle Delivery on 'Maandag'
10,50
Steak Seasoning
check-circle Delivery on 'Maandag'
5,99
Seasalt flakes
check-circle Delivery on 'Maandag'
3,99

Altijd handig bij steaks

Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Delivery on 'Maandag'
15,99
Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Delivery on 'Maandag'
9,95
Big Green Egg houtskool puur
check-circle Delivery on 'Maandag'
37,50
Bge Houtskool Dutch
check-circle Delivery on 'Maandag'
18,95
Aanmaakblokjes
check-circle Delivery on 'Maandag'
11,40

Bijpassende recepten

Biefstuk spiesen met avocado salsa (BBQ Junkie)

Steak Tartaar van diamanthaas

Meest gekocht
Kogelbiefstuk Regiorund
check-circle Delivery on 'Maandag'
7,19
erwtensoep Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Delivery on 'Maandag'
6,99
Hachee Black Angus
check-circle Delivery on 'Maandag'
13,99