Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
Wat is diamanthaas?
Diamanthaas is vlees uit de schouder van het rund en wordt ook wel jodenhaas genoemd. Dit deel van het rund heeft minder werk gehad dan bijvoorbeeld Bavette en is daardoor malser, maar ook wat minder sterk van smaak. Het vlees heeft weinig nodig. Diamanthaas staat ook wel bekend als Jodenhaas, omdat Orthodoxe joden geen vlees van de achterkant mogen eten. Weer anderen kennen het vlees als petit tender. Wat maar weer aangeeft dat dit een mooi mals stukje vlees is. Lange tijd was diamanthaas een soort vergeten vleessoort, maar inmiddels is dit vlees aan een flinke opmars begonnen. Gelukkig maar!
Ingrediënten
rundvlees 100%Voedingswaarden
Type | Per 100g |
---|---|
Energie (kJ) | 480.70 |
Energie (kcal) | 115.00 |
Vet (g) | 2.60 |
Verzadigd vet (g) | 1.00 |
Koolhydraten (g) | 0.00 |
Suikers (g) | 0.00 |
Vezels (g) | 0.00 |
Eiwitten (g) | 23.10 |
Zout (g) | 0.08 |
Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
Schrijf een review
Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
- Vanavond in huis of kies zelf je leverdag.
- Vanaf € 100,- GRATIS verzending.
- Quickfrozen en Vacuüm verpakt
-
Productinformatie
-
Voedingswaarde
Wat is diamanthaas?
Diamanthaas is vlees uit de schouder van het rund en wordt ook wel jodenhaas genoemd. Dit deel van het rund heeft minder werk gehad dan bijvoorbeeld Bavette en is daardoor malser, maar ook wat minder sterk van smaak. Het vlees heeft weinig nodig. Diamanthaas staat ook wel bekend als Jodenhaas, omdat Orthodoxe joden geen vlees van de achterkant mogen eten. Weer anderen kennen het vlees als petit tender. Wat maar weer aangeeft dat dit een mooi mals stukje vlees is. Lange tijd was diamanthaas een soort vergeten vleessoort, maar inmiddels is dit vlees aan een flinke opmars begonnen. Gelukkig maar!
Ingrediënten
rundvlees 100%Voedingswaarden
Type | Per 100g |
---|---|
Energie (kJ) | 480.70 |
Energie (kcal) | 115.00 |
Vet (g) | 2.60 |
Verzadigd vet (g) | 1.00 |
Koolhydraten (g) | 0.00 |
Suikers (g) | 0.00 |
Vezels (g) | 0.00 |
Eiwitten (g) | 23.10 |
Zout (g) | 0.08 |