Poor Men's Ribeye... Dat moet je natuurlijk met een knipoog zien. Het vlees lijkt op rib eye, maar is wat vetter. Lekker toch juist? Zorgt voor meer smaak! Ieder zijn meug natuurlijk, maar ik word hier wel blij van. 

Bert-Jan Lantinga

CHUCK EYE STEAK BLACK ANGUS USA

De chuck eye steak van Black Angus uit de Verenigde Staten is misschien minder bekend dan de ribeye, maar komt er verrassend dicht bij in de buurt. Sterker nog, deze steak wordt ook wel eens ‘the poor man's ribeye’ genoemd, al doet dat geen recht aan de kwaliteit. De chuck eye is sappig, vol van smaak en heeft een mooie vetdooradering. Een perfect stuk vlees voor op de grill of in de pan, en ideaal voor wie houdt van een stevige steak met karakter.

Wat is een Chuck Eye Steak?

De Chuck Eye Steak zit direct op de rib eye en heeft dus min of meer dezelfde eigenschappen. Het vlees is iets vetter, maar dat zorgt natuurlijk ook voor meer smaak. Alleen vlees uit de 6e tot 12 rib van het rund komt, mag als rib eye worden verkocht. Chuck eye ligt bij de 5e rib en viert dus zijn eigen feestje! Het vlees is vaak wat goedkoper dan Rib Eye en wordt daarom ook wel Poor Men's Rib Eye genoemd. Vraag niet hoe het kan, maar profiteer ervan. Chuck Eye Steak is namelijk inderdaad wat goedkoper, maar voor liefhebbers zeker niet minder lekker. 

Chuck Eye Steak USA Black Angus

Deze Chuck Eye Steak komt van certified USA Black Angus. Ons Angus Beef is van raszuiver Noord-Amerikaans Black Angus. Op uitgestrekte vlaktes grazen de runderen ruim twee jaar op de meest uitgestrekte weiden (groter dan wij ons ooit kunnen voorstellen). De dieren groeien zorgeloos op en verhuizen na zo'n twee jaar naar een ruime feedlot, waar ze op een 100% natuurlijk graandieet worden gezet. Tegenwoordig gaat er veel als 'Angus beef' over de toonbank, maar raszuiver Amerikaans Black Angus vlees is een klasse apart! Je proeft het goede leven. De smaak en structuur van raszuiver Amerikaans Angus Beef is bijna onweerstaanbaar... Chuck Eye Black Angus USA: 120 dagen graangevoerd, ramvol smaak en na bereiding supermals. Proef je het al?

CHUCK EYE STEAK ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze chuck eye steak eenvoudig bij The Butchery. Elk stuk wordt met de hand gesneden, vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd. Zo blijft het vlees onderweg in topconditie. Bestel je vóór 11.00 uur, dan bezorgen we je bestelling dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je liever op een ander moment laten bezorgen? Geen probleem – je kiest zelf wat het beste uitkomt.