Riblappen zijn mooi gemarmerd stoofvlees, afkomstig van de eerste ribben (onderrib, dikke rib of fijne rib) van het rund. Vlakbij rib eye dus. Het vlees is vetter dan bijvoorbeeld sukade of magere runderlappen, maar heeft daardoor wel meer smaak én minder bereidingstijd nodig, al blijft het natuurlijk suddervlees. Oh en van riblappen maak je trouwens de lekkerste jus!
Riblappen van kwalitatieve, eerlijke runderrassen koop je eenvoudig online bij The Butchery. Kies je favoriet, plaats je bestelling en wij sturen het quickfrozen - met behoud van alle voedingswaarden - naar je op.
