Bavettespies churrasco fiesta Black Angus Premium Grassfed ARG

Bavettespies churrasco fiesta van Black Angus Premium Grassfed ARG is een spies met bavette die gemarineerd is in een kruidige churrasco-marinade. Het vlees is aan een spies geregen en klaar om op de barbecue of in de pan te gooien. Door de marinade krijgt het vlees extra smaak en blijft het mals tijdens het grillen.

Wat is een bavettespies?

Een bavette is een stuk vlees dat uit de vang van het rund komt, net onder de buik. Het vlees heeft een grove draad en is daardoor iets steviger, maar juist dat geeft bavette zijn structuur en krachtige smaak. Voor de bavettespies wordt dit vlees in stukken gesneden en aan een spies geregen. Zo ontstaat een portie die makkelijk te bereiden is. Door de grove draad is het belangrijk om de bavette altijd haaks op de draad te snijden of in dit geval kort te grillen, zodat het vlees mals blijft. Op de barbecue geeft dit een resultaat met een grillsmaak en een binnenkant die nog een beetje rosé is.

Black Angus Premium Grassfed ARG

Deze bavettespies komt van Argentijnse Black Angus runderen die 100% grasgevoerd zijn. De dieren leven op de uitgestrekte pampa's in Argentinië, waar ze zich tegoed doen aan gras, kruiden en wat hooi als het nodig is. Door dat grasgevoerde dieet heeft het vlees een hoger Omega-3 gehalte en minder Omega-6, wat gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. De Argentijnse pampa's zijn graslanden die geschikt zijn voor veeteelt. Het klimaat en de bodem van deze regio dragen bij aan de kwaliteit van het gras en daarmee aan de voeding van de runderen. De natuurlijke aanpak van veeteelt in Argentinië zorgt voor runderen die vrij kunnen grazen, wat de kwaliteit en smaak van het vlees ten goede komt. Door de grasvoeding heeft de Argentijnse Black Angus bavette een smaak die minder vet en iets robuuster kan zijn dan graangevoerde varianten. Dit wordt gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar een natuurlijke en pure vleessmaak.

Bavettespies churrasco fiesta Black Angus Premium Grassfed ARG online bestellen?

Bij The Butchery bestel je bavettespies churrasco fiesta van Black Angus Premium Grassfed ARG. Wanneer je vóór 11.00 uur bestelt, wordt je bestelling dezelfde avond nog thuisbezorgd in Nederland en België. Komt dat niet uit, dan kies je zelf een ander bezorgmoment. Onze meesterslagers snijden het vlees en rijgen het aan spiesen, waarna het wordt gemarineerd. Daarna worden de spiesen flash-frozen en vacuümverpakt, zodat de kwaliteit behouden blijft.