Kalfsentrecote

Kalfsentrecote is een stuk vlees dat altijd in de smaak valt. Het komt uit de rug van het kalf en staat bekend om zijn zachte bite en milde karakter. In de pan of op de grill is het in een paar minuten bereid, waardoor je zonder moeite iets moois op tafel zet.

Wat is kalfsentrecote?

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende, net achter de rib. Bij kalf is dit deel kleiner en fijner, wat het vlees extra mals maakt. De smaak is licht en puur, precies zoals je verwacht van kalfsvlees. Even kort dichtschroeien en daarna laten rusten is vaak al genoeg. Je kunt het serveren met wat groente en aardappelen of combineren met een jus of lichte saus. Zo blijft de natuurlijke smaak mooi in balans.

Kalfsentrecote online bestellen?

Bij The Butchery bestel je kalfsentrecote eenvoudig online. Bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde avond nog thuis in Nederland en België. Komt dat moment niet uit, dan kies je gewoon een ander tijdstip. Het vlees wordt flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit onderweg behouden blijft.