Lamsprocureur Nieuw Zeeland

Lamsprocureur Nieuw-Zeeland

Zacht, vol en heerlijk sappig, de lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is een bijzonder stukje vlees dat je niet dagelijks tegenkomt. Dit deel uit de nek van het lam zit boordevol smaak en heeft een prachtige balans tussen vlees en vet. Door zijn rijke structuur is de lamsprocureur perfect voor langzame bereidingen zoals stoven of slow roasting, waarbij het vlees heerlijk mals wordt en bijna uit elkaar valt. De smaak is krachtig, maar verfijnd, met een licht kruidige ondertoon die kenmerkend is voor grasgevoerd Nieuw-Zeelands lamsvlees. Voor wie eens iets anders wil dan de klassieke bout of filet, is dit een absolute aanrader.

Wat is een lamsprocureur?

De lamsprocureur is het vlees uit de nek van het lam, een stukje dat door zijn constante beweging veel smaak heeft opgebouwd. Het is grover van structuur dan bijvoorbeeld een filet, maar juist dat maakt het zo geschikt voor stoofgerechten of langzaam garen in de oven of op de BBQ. De marmering zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft, ook bij lange bereidingen. Je kunt er ook een prachtige rollade van maken, of het vlees op smaak brengen met specerijen voor een Oosterse twist. Hoe je het ook bereidt, dit stuk lam laat zich moeiteloos omtoveren tot een smaakvol en troostrijk gerecht.

Nieuw-Zeelands lamsvlees, puur natuur van wereldklasse

Deze lamsprocureur komt van grasgevoerde lammeren uit Nieuw-Zeeland, een land dat wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige lamsvlees. De dieren grazen vrij in uitgestrekte groene weiden en eten uitsluitend natuurlijk voedsel zoals gras, klaver en wilde kruiden. Dit zorgt voor een verfijnde, bijna minerale smaak en een uitzonderlijk malse structuur. De boeren werken kleinschalig en met respect voor dier en natuur, zonder gebruik van hormonen of preventieve antibiotica. Nieuw-Zeelands lam is niet alleen een keuze voor kwaliteit, maar ook voor dierenwelzijn en duurzaamheid.

Lamsprocureur Nieuw-Zeeland online bestellen?

Dat kan eenvoudig en snel via The Butchery. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België, of kies zelf een moment dat jou beter uitkomt. We leveren al ons vlees vacuümverpakt en quickfrozen, zodat het perfect op smaak en structuur blijft tot het moment van bereiden. En bij een bestelling vanaf €100 profiteer je bovendien van gratis verzending, wel zo makkelijk.

Ingredienten

lamsvlees 100% [lamsfilet]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 685.52
Energie (kcal) 164
Vet (g) 9.2
Verzadigd vet (g) 4.6
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 20.4
Zout (g) 0.18

Lamsprocureur Nieuw Zeeland

Sappig, zacht en vol smaak, deze lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is perfect voor stoofgerechten of slow roast. Grasgevoerd, natuurlijk en van topkwaliteit.

check-circle Vanavond in huis

+ Musthaves

+ 14,50 | Croix Valley Memphix BBQ dry rub [340 gram]
+ 10,50 | Croix Valley Memphis style BBQ saus [354 gram]
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met Tijm

+ Sides

+ 3,99 | 4x Mini bao bun rood [40 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
  • check-circle check-circle Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Sappig, zacht en vol smaak, deze lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is perfect voor stoofgerechten of slow roast. Grasgevoerd, natuurlijk en van topkwaliteit.

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Vanavond in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
14,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Vanavond in huis
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Vanavond in huis

Altijd handig voor low & slow

Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Vanavond in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Vanavond in huis
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
37,50
check-circle Vanavond in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Vanavond in huis
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Vanavond in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Vanavond in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
Varkenshaas sate LIVAR
check-circle Vanavond in huis
11,99
Burgerbun Brioche Black
check-circle Vanavond in huis
2,99
Pulled pork LIVAR kant-en-klaar Pulled pork LIVAR kant-en-klaar
check-circle Vanavond in huis
Normale prijs 14,99 11,99