Ossenhaaspuntjes Blonde d’Aquitaine

Met ossenhaaspuntjes zet je in korte tijd iets bijzonders op tafel. Deze blokjes zijn gesneden uit de haas, het meest malse deel van het rund. Het vlees van Blonde d’Aquitaine is zacht van structuur en heeft een pure vleessmaak. Ideaal voor wie snel wil koken zonder in te leveren op kwaliteit.

Wat zijn ossenhaaspuntjes?

De haas is de spier die nauwelijks wordt gebruikt door het rund en daardoor extreem mals blijft. Door het vlees in blokjes te snijden, heb je een product dat meteen klaar is om te bereiden. Gooi ze kort in de wok met wat groenten, prik ze op een spies voor de grill of bak ze simpelweg in de pan. Juist omdat de puntjes klein zijn, heb je in een paar minuten een gerecht dat altijd lukt. Geen snijwerk, alleen nog even de pan of grill heet maken.

Blonde d’Aquitaine

De Blonde d’Aquitaine is een Frans runderras dat bekendstaat om zijn fijne spierstructuur en milde smaak. Bij The Butchery werken we met ons eigen Drents Blond: lokaal Blonde d’Aquitaine rundvlees dat we selecteren bij boeren die hun dieren de tijd en ruimte geven. Die herkomst merk je aan het vlees. Het blijft stevig genoeg om te grillen en tegelijk zacht genoeg om snel te bereiden. Daarmee zijn deze puntjes een mooie mix van gemak en kwaliteit.

Ossenhaaspuntjes Blonde d’Aquitaine online bestellen?

Bestellen doe je heel eenvoudig. Voor 11 uur besteld betekent dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Je kiest zelf het moment dat jou het beste uitkomt. Het vlees wordt flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat je zeker weet dat de puntjes hun kwaliteit behouden tot jij ze gaat gebruiken.