Wagyu longhaaspuntjes Australia

De Wagyu longhaaspuntjes uit Australië zijn gesneden van de longhaas, een deel dat bekendstaat om zijn diepe vleessmaak en fijne structuur. Door de natuurlijke marmering van Wagyu is dit vlees extra mals en rijk van smaak. De puntjes zijn handzaam van formaat en perfect om kort te bakken of te grillen.

Wat is longhaas?

De longhaas is een werkspier die onder het middenrif ligt. Het vlees heeft een duidelijke draad en een krachtige smaak die doet denken aan bavette, maar is iets malser. Door de fijne vetverdeling blijft het vlees sappig en vol van smaak, ook bij een korte bereiding. Longhaaspuntjes zijn geschikt voor snelle gerechten zoals roerbakken of grillen in de pan.

Wagyu Australia

Australisch Wagyu komt van runderen met Japanse afstamming die onder gecontroleerde omstandigheden worden gehouden. De dieren krijgen een uitgebalanceerd dieet van graan en gras, wat zorgt voor de kenmerkende vetdooradering en volle smaak. Het vlees combineert de rijke marmering van Japans Wagyu met de iets stevigere structuur van Australisch rund. Zo ontstaat een stuk vlees dat zowel zacht als karaktervol is.

Wagyu longhaaspuntjes Australia online bestellen?

Wagyu longhaaspuntjes uit Australië bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Onze slagers snijden elk stuk met zorg en verpakken het vacuüm. Daarna wordt het vlees flash frozen zodat de kwaliteit behouden blijft. Bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Past dat niet? Dan kies je zelf het moment dat beter uitkomt.